外派前厅经理
四川香天下餐饮管理集团有限公司
- 公司规模:1000-5000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2020-12-09
- 工作地点:成都
- 招聘人数:1人
- 工作经验:2年经验
- 学历要求:高中
- 职位月薪:7-9千/月
- 职位类别:餐饮大堂经理
职位描述
1、负责每日组织员工班前会召开及仪容仪表检查是否达标,总结昨日工作,安排当日工作及公司下达的其他会议精神传达
2、负责前厅全部员工每周合理排班安排及每日考勤监督及登记
3、负责监督两班主管工作安排,卫生方面,开档收档工作是否合理达标
4、负责每月考勤,奖励惩罚登记汇总,盘点汇总
5、负责组织部门培训,保证服务质量,礼节礼貌,仪容仪表,员工工作态度端正,行为规范
6、负责员工思想梳理工作及员工业务水平提升
7、负责营运时间人员安排及调动保证正常营运
8、负责巡视餐中服务及人员调配工作,并建立与客户良好沟通及发放名片维护客户
9、负责解决客人投诉及退单处理,员工违纪违章处理及员工矛盾协调
10、负责检查各项设备保证正常营运及低值易耗,能源控制等工作
11、负责定期组织下属开会讨论工作安排
12、负责员工补充及招聘面试,员工入职,离职的相关手续
13、负责协调前后堂沟通工作
14、负责检查各班次主管工作,设备灯光,音乐,空调,窗帘,卫生等是否符合开餐及收档要求(收档必须关闭好所有的电源及煤气,门窗等)
15、负责完成总经理交代的其他事务
16、认真执行好总经理安排的工作任务,积极带领下属认真贯彻公司的规章制度及正确引导员工思想工作,及时向总经理反馈部门员工思想动态及时反馈其他信息,起到承上启下作用
17、积极配合公司总业绩达标
18、了解和执行餐厅的各项规章制度,为人师表,并起到带头及监督作用
任职资格:
◆5年以上餐饮相关工作经验,2年以上餐饮管理工作经验,有较强的管理水平及服务业务水平;
◆具有以客人为尊,热爱服务行业;
◆熟悉火锅流程及管理工作;
◆具有很强的责任心和与沟通能力、协调能力强;
◆对服务过程中出现的突发状况能进行妥善的处理;
◆彬彬有礼,热情大方,态度程度和谒可亲,面带微笑,使用礼貌用语。
外派上海!外派上海!外派上海!
公司介绍
公司致力于火锅连锁经营事业,公司是集火锅产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究以及旅游开发的多元化现代民营企业。
成立之初,以创始人发明的“兼香型火锅”迅速在市场中立足,半年内就在川东发展27家店面。
2005年进入成都,总结行业内的各种经验,更不忘创新是一个企业的灵魂所在,经过励精图治的专研,最终首推清油火锅,赢得一片好评。
2006年又迅速发展,成都光华村店、绵阳店、拉萨店…… 每一家都是闪亮登场。
2007年公司提出“产品决定人品”的口号,让品质概念在香天下公司大幅度提升,每位香天下人从此焕然一新,郑重承诺“没有品质,我们去死”的豪言壮语。此时的香天下在业界成为品质火锅的代名词。
2008年公司再次提升品质概念,提出“品质***”的理念,细致到每一个环节。比如产品的采购、每一个菜品的摆盘、每一次财务的审核、每一个员工的调配都必须以品质结果为导向。这一年品质的概念已经深深融入到香天下人的血液中。
2009年,香天下公司在品质打造上成效显著。在一次常委会议中,公司集体领导层毅然决定将公司更名为“香天下服务总公司”。从此服务成为我们的宗旨,随即公司投入巨资,建立网络信息平台和渠道,设立专门的服务部,对加盟商、供应商、内部员工等采取全方位服务,达到共享共赢的和谐局面。
2010年,公司再上一个台阶,充分打造企业文化,建立PK氛围,每一个员工的积极性得到***限度的发挥,为团队而战斗,为荣誉而拼搏。此时企业已经没有了困难和障碍,只有不断的突破。2010年7月,公司领路人又出经典决策,他决定把自己成功的经验传承给更多的人,于是一座行业商学院——“香天下黄埔军校”诞生,至今已经开展近40期,培训骨干和精英团队1000余人,并且通过精心的打造,公司和店面的员工流失率被控制到月度为零,年度仅为3%的罕见效果,得到省餐饮协会和业内的高度认同和惊叹。
2011年上半年,公司大力创新,推出“香天下.传承”系列,在绵阳、成都等地漂亮登场,并尽情施展,创造着餐饮行业的奇迹。另一业界奇葩——“香天下黄埔军校”也融入军旅文化的打造,让我们的核心价值观和各种理念充分落地,从此“吃顿火锅当首长”、“***的军旅式文化”、“军旅节目”成为顾客无法消逝的香天下记忆。年初公司还成立了“香天下爱心基金”,开辟了“香天下爱心农场”,举办了“篮球赛”、“足球赛”、“乒乓球赛”、“羽毛球赛”、“自行车赛”等等一系列活动,还成立了“网球队”。健康、快乐的核心价值观正在因为香天下人的践
行一步一步实现。
2012年公司重新构建了未来5年内的战略框架,把自身的商业模式进行了全新的优化,竞争战略的区域和策略进行了清晰的规划,品牌定位更加清晰,核心价值不断强化。通过在商界励精图治地打拼,2012年6月,公司董事长当选为大竹商会首任会长,得到大竹县委、县政府的大力支持。2012年7月,成功与印尼***的世界500强企业力宝集团合作。
2013年,公司完成了“人才”和“强大”的既定目标,并成功接待了英国首相卡梅伦,获得著名商标,橄榄油锅底得到国家知识产权局专利保护,文化系统形成强大的模式。我们还提出了“做食物本身味道”行业***真谛的经营理念,专门进行了发扬艰苦奋斗作风的学习活动,保持战斗力。在西北、华北、华东、华南等区域,我们完成了各个分公司的建立,并且保持了加盟店100%的续约率。同四川电视台《中国正能量》栏目合作,成功完成一款家喻户晓的电视节目。我们还把经营的触角深入到中餐,推出大喜民俗川菜,年底针对目前形势,我们召开了改革会议,出台了具有深远意义的政策及蓝图规划。
2014年,公司与时俱进,提出“统一”和“资本”的核心目标,强化了以片区为单位的管理模式,大力推行员工成长和参与企业入股的机制,我们还将在鼓励创新、注重学习、真抓实干、拓展海外市场等方面全面落实。
2015年集团公司又有质的飞跃,相继成立大喜川菜中餐品牌,先在成都新会展中心稳稳立足,同时江西、安徽、西藏等大喜分公司也即将成立。如今安徽合肥把大喜川菜异常火爆,陆续开出3家店面。
2016年,公司发展两家海外分公司,布局美国和加拿大;大小喜吃极致川菜,行程几万公里,寻遍各地,民间菜全部搜罗,集团即将重点打造;集团的懒虫健身、月安中心都已经形成;水八块饕餮老火锅定位城市地标,风生水起。“一路向前”的号角已经吹响。
2017年,我们提出了“撸起袖子一起干”的口号,所有人下基层,与员工一起实干,将实干进行到底,同时以店面盈利为核心要点。
公司坚持以“健康、快乐”为核心价值观,核心竞争力也随着时代的变化不断更新,从“品质香天下”到“服务百分百”到“做食物本身的味道”再到今天的“美丽香天下”及“正宗四川好味道”,充分彰显出香天下公司紧跟时代潮流,为力争做中国***的火锅而奋斗!
地址:成都市锦江区三色路199号五冶大厦B座17楼
电话:028-84593666
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邮箱:1028317591@qq.com
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