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营运总监(社会餐饮)

成都云瑞餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-09-17
  • 工作地点:成都-锦江区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:10年以上经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:1.5-2万/月
  • 职位类别:首席运营官COO

职位描述

一、岗位职责:

1、负责品牌营运部管理体系建设,建立并持续完善运营制度、标准和流程(如:营运手册、员工手册、技术作业量化指导手册、培训手册等)。

2、全面负责连锁品牌各门店的正常营运管理工作;监督、检查、改善各店的工作进展情况,督导店铺切实做好运营各项维护工作。

3、负责做好与总部各职能部门、各门店业务间的协调配合工作。

4、贯彻品牌总部的方针政策,根据战略目标和运营机构的客观条件,制定并执行各类短期或长期的业务发展、费用预算计划;制定营运各片区、各店年度、月度经营计划和奖罚方案。

5、收集、汇总、分析市场信息及顾客意见并向上级提出可行性意见和建议。

6、策划推进及组织协调重大运营计划,进行市场发展跟踪和策略调整;对管理及业绩负责。

7、负责市场的调研与分析,为品牌提供及时有效的市场资讯和产品需求信息,为品牌营造业务和产品增长双赢局面;

8、持续建设公司文化和门店管理文化,不断扩大公司品牌影响力和知名度;

9、定期对门店管理人员、区经理、营运经理工作进行监督、指导、考核,建设和发展优秀营运队伍。

二、任职资格

1、年龄32-40岁(优秀者年龄可适当放宽),大专以上学历,工商管理类专业。

2、知识面广,知识结构较全面,具有餐饮行业市场的有一定洞察,深刻了解经营业务;十年以上工作经验(至少五年知名餐饮企业管理岗位的工作经验),熟悉连锁餐饮相关业务知识及运营管理模式,在大型餐饮连锁企业营运管理经验者优先。

3、必备经验或管理技能:品牌经营意识、市场动态调研、(跨区域、跨品牌)门店营运精细化标准化体系、多项目组管理、成本控制、计划运营管理、产品规划、服务质量安全、客诉处理;对厨政、供应链、工程版块有一定经验尤佳。

4、较好的领导力、组织、沟通协调能力,店面营运及成本控制能力。

5、具有较高的综合素质,很强的判断及决策、计划、执行能力,掌握一定的谈判能力。

6、良好的团队协作精神,为人诚实可靠,品行端正。

公司介绍

   公司自2013年成立以来致力于传承并发扬民族文化、融合创新的企业核心精神,围绕视觉、味觉、嗅觉、听觉、触觉打造的特色餐饮门店。
  “都氏二当家”品牌按照战略部署,正在推出金、木、水、火、土、云六个不同的系列,每个系列从位置的选择到相应的群体阶层以及都氏二当家自己的装修风格、菜品口味都有自己的独到之处。近几年已经开业的有:木系:翡翠城店,IFS国金店,重庆万象城旗舰店、长沙店等;火系:仁和春天国际广场店;土系:九方购物中心店......其它系列和品牌也于2020年进入了筹备日程,火系成都万象城店、一门坐品牌米线类IFS店、龙巷里火锅类品牌IFS店、龙巷子品牌火锅类麓湖店、烫一把品牌串串类牛市口店,这就意味着公司实现“跨区域、跨品牌”业务布局和升级发展,都氏二当家品牌“金、木、水、火、土、云”全系列店面将在最近一两年以整合的姿态布局全国。

企业使命:成就品质心生活。
企业愿景: 始终坚持精诚之心、精致之道、精品之源、精湛之术去传承和发扬特色民族文化,致力于成为一流的特色餐饮运营服务商。
核心价值观: 乐观、极简、操心

联系方式

  • 公司地址:地址:span蓝顶艺术中心3期73栋附3号(云瑞)