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小吃厨师长(职位编号:001)

成都巴蜀辣妹子饮食文化发展有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-02-05
  • 工作地点:成都-成华区
  • 招聘人数:5
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:高中
  • 语言要求:普通话熟练
  • 职位月薪:6000-7999
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  餐饮/娱乐管理

职位描述


岗位职责:
1、熟悉成都名小吃的制作和售卖流程,有一定的产品创新能力。
2、具备后厨日常事物管理能力,分配、协调后厨各岗位工作。

3、关心员工,进行有效沟通,及时了解后厨员工的想法和意见,协调关系,充分调动员工工作积极性,最大限度提高工作效率;
4、 负责后厨内各种设备工具的管理维护工作,经常检查厨房各种设备的损耗情况,如有损耗应及时查明原因,向店长提出购买计划,并负责检查验收;
5、组织后厨员工学习消防知识、强化消防意识,并对消防工作做追踪调查;监督检查厨房内卫生及操作安全、消防安全等工作;
6、 按照公司要求,对后厨厨师,进行指导和培训,积极培养和储备优秀厨工;
7、检查、控制各种产品的品质,对产品保质期进行控制,并指导后厨员工树立产品保质期意识;

公司介绍

   四川女孩以“个性张扬,坚强独立,性格泼辣”被称之为辣妹子,而当年一首辣妹子更是唱红大江南北,从此辣妹子形象深入人心,广为人知,2002年正式获得商标注册证,公司凭借精良的技术及对高品质的坚持,建立了全新的企业形象识别系统和连锁经营管理系统。

    十年来,辣妹子几经变革,不断适应时代潮流,从街边小店到小吃城到涉及多项目运作的综合性连锁餐饮公司,积极参与新奇特餐饮项目运作,坚持走出去,引进来的经营思路,公司一直保持稳健发展。公司拥有各类直营餐厅近20家,联营店4家,加盟店20余家的大型餐饮连锁企业。2007年-2011年连续5年被列为中国美食节定点接待单位,2010年通过中国商务部特许经营备案,2011年被四川省工商联、四川省金融办联合授予《四川最具成长性中小企业》,成都市政府授予《美食之都杰出贡献企业》,2012年被成都市工商局授予《重合同守信用企业》,公司最近的目标是新增50家直营店,省外新增30余家加盟店。公司网址:www.028517.com
公司旗下现有中餐,西餐,快餐,自助餐,火锅及水吧等六大品项,涵盖成都天府广场,春熙路,尚都广场,茂业百货,新世界百货,王府井百货,千盛百货,奥克斯广场,SM广场,凯德广场等各大人气商圈。

联系方式

  • 公司地址:上班地址:人民南路一段86号城市之心6楼餐投网