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餐饮部经理(职位编号:026)

四川安泰安蓉大酒店有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2012-10-15
  • 工作地点:成都
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:五年以上
  • 学历要求:大专
  • 语言要求:普通话熟练
    英语一般
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  酒店/宾馆经理

职位描述

1. 全面负责餐饮部日常运营管理和餐饮产品、服务开发工作,结合客户需求,带领团队筹划和设计菜单;
2. 根据公司发展战略经营管理需要,负责建立完善各项餐饮管理制度和餐饮服务工作的政策、程序、操作规范;
3. 制定餐饮部成本费用预算,强化成本控制,并能够出色完成各项接待任务;
4. 主持市场调研,了解顾客对公司餐饮及服务的评价,并根据调查结果对餐饮管理制度进行调整和创新,控制产品与服务质量;
5. 定期与厨师长研发新菜品,不断创新;
6. 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好服务;
7. 健全物资管理制度,对餐饮部的设备、物资、用具等严格管理;
8. 强化员工食品卫生和消防安全意识,符合《食品卫生法》和安保部门提出的相关要求,做好部门安全生产工作。
9. 完成领导交办的其他工作。
任职资格:
1. 28岁以上,专科及以上学历,酒店管理专业为佳;
2. 三年以上同职位管理经验;
3. 熟悉并掌握餐饮运营流程和管理专业知识,了解与餐饮工作相关的法律法规;
4. 精于对酒店餐饮市场的定位、菜品创新及成本控制;
5. 熟练使用常用办公软件;
6. 具有较强的语言表达能力、应变能力、沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力,较强的责任感与敬业精神。
7、有一定客源。


有意者可电话联系:13908059280(刘先生) QQ:1380047。

公司介绍

    安泰安蓉大酒店是四川世纪安泰实业集团有限公司投资经营的一家四星级酒店,是成都西城区体量最大、功能最完善的高档特色酒店,致力于为顾客提供专业化的餐饮、住宿、休闲、娱乐、会议、旅游、度假、购物等一站式服务。
    该酒店位于金牛区茶店子经济商业区,毗邻著名的一品天下餐饮娱乐经济商业圈,环境优越、交通方便。装修总投资1.2亿元,占地面积约10000平方米,建筑面积约28000平方米,配置一流,装修豪华,别具一格,融入安泰的企业文化、华美的丝绸元素与现代设计理念,处处彰显高贵和典雅。
    酒店拥有风格各异的餐饮包间、全日制餐厅、咖啡厅以及1000多平方米的中庭无柱宴会大厅,可同时接待近1000人用餐。拥有装修豪华、舒适、温馨的各类客房198间套,可满足客人个性化的需求选择。酒店会议中心拥有多功能会议大厅1个、200人的中型会议厅1个、50一150人的中小型会议厅2个,多媒体会议演示系统、商务中心等配套设施齐全,可同时为1500人提供会议服务,是成都西城区举行大型国际会议或主题盛会的首选之地。酒店还配套有高档KTV会所、经典品质茶坊、健身中心等休闲娱乐项目和精品商业项目,让顾客足不出户便享受到舒适便捷的配套服务。
酒店本着“客人满意、企业发展、员工成才”的经营宗旨,始终坚持“质量树立品牌,服务决定价值”的经营理念,积极倡导专业化、亲情化、个性化、精细化、绿色化的服务理念,坚持用“零距离”贴身服务、“零缺陷”个性服务、“零干扰”优质服务,让每一位顾客都有“宾至如归,宾离思归”的感受。
    酒店全体员工诚邀社会各界有识之士加盟发展,热忱欢迎四海宾朋下榻本酒店!

联系方式

  • Email:1283605@qq.com