成都招聘

职位描述：
岗位职责：
1.全面负责吧台的工作，严格监督，确保出品的按时按质按量；
2. 制定吧台的操作规程及岗位责任制，确保吧台工作正常进行；
3.了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排岗位；
4. 定期实施吧师技术培训，组织吧台学习新技术和先进经验；
5. 熟悉各种原料类别、产地、价格，与采购和供货商保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，落实货源购进的验收和储存；
6. 负责填写吧台原料使用报表，经常检查原材料库存的情况，防止变质短缺；
7. 检查吧台设备运转情况和器具、器皿的使用情况，制订采购计划；
8. 定期了解市场行情，在保留公司传统饮品，保持特色不变的基础上推陈出新，原则上每季推出六个以上新饮品；
9. 做好饮品的定价、定量，掌握好毛利率，控制吧台原材料成本，合理使用各种原材料，减少浪费；
10. 控制吧台水电，节约成本，杜绝浪费，确保安全；
11.督促检查饮品、器具、器皿、环境及个人卫生，严格执行食品卫生法规和吧台卫生制度，防止传染病和食品中毒事件的发生；
12.严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生；
13.月底认真盘存本部门原材料、器皿、固定资产。


任职要求：
1. 有高端餐饮吧台工作经验；
2. 熟悉酒水、果汁、水果拼盘等的操作，并且可以做培训；
3. 工作认真，负责、踏实。 举报 分享

   锦督金达莱朝鲜餐厅源自鸭绿江对岸的神秘国度——朝鲜。
   锦督金达莱朝鲜风情文化餐厅与朝鲜国家体育部合作，地处天府之国成都之南，位于繁华之地，交通便利，环境优雅。金达莱朝鲜概念餐厅传承朝鲜文化的精髓，服务人员为清一色清纯朝鲜美少女，秀气温柔温婉，自然清新脱俗。
金达莱餐饮有限公司成立于2016年，位于成都市武侯区人民南路四段51号附21号1栋2单元1层2号，餐厅总面积为1500㎡，环境优雅，可容纳200人同时就餐，朝鲜料理菜品原料全部从朝鲜空运过来，保证让您体验地道的朝鲜美味。店内有大小包间可供选择，每个包间均配有***视听设备，最大包间可容纳15人就餐。在这里，可以品尝正宗的朝鲜民族特色菜及川粤意境菜品，在这里，可以欣赏到朝鲜美女们的天籁歌声和曼妙舞姿，不出国门，即可感受到朝鲜独特的餐饮、文化、人文风情。
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