冷厨主管
成都世纪城天堂洲际酒店群
- 公司规模:1000-5000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2017-07-14
- 工作地点:成都
- 招聘人数:1人
- 工作经验:3-4年经验
- 语言要求:英语 良好
- 职位月薪:3-4.5千/月
- 职位类别:日式厨师
职位描述
职位描述:
? 进行开胃菜、小菜、沙拉、三明治、调味品和调味汁的制作、装饰和存储工作。
? 为菜单上的菜目制作冷、热调味汁并确保质量和风格上的一致性。
? 制作和存储有蛋、蔬菜、水果、大米和谷类、豆类的食品。
? 制作和存储禽类和野味菜肴。
? 制作和装饰肉类和鱼类食品,包括腌肉和割肉。
? 制作法式糕点。
? 装饰肝酱和肉酱。
? 制作和装饰自助餐甜点。
? 为自助餐制作和装饰冷品。
? 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。
? 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
? 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。
? 与员工建立并保持良好的工作关系。
? 按计划参加并参与每日例会及其它会议。
? 按计划参加培训活动。
? 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
? 清洁并整理工作区域。
? 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:
o 酒店的规则和规定
o 健康和安全
o 仪表仪容
o 质量
o 卫生和清洁
? 执行被分派的相关任务和特殊项目。
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? 进行开胃菜、小菜、沙拉、三明治、调味品和调味汁的制作、装饰和存储工作。
? 为菜单上的菜目制作冷、热调味汁并确保质量和风格上的一致性。
? 制作和存储有蛋、蔬菜、水果、大米和谷类、豆类的食品。
? 制作和存储禽类和野味菜肴。
? 制作和装饰肉类和鱼类食品,包括腌肉和割肉。
? 制作法式糕点。
? 装饰肝酱和肉酱。
? 制作和装饰自助餐甜点。
? 为自助餐制作和装饰冷品。
? 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。
? 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
? 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。
? 与员工建立并保持良好的工作关系。
? 按计划参加并参与每日例会及其它会议。
? 按计划参加培训活动。
? 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
? 清洁并整理工作区域。
? 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:
o 酒店的规则和规定
o 健康和安全
o 仪表仪容
o 质量
o 卫生和清洁
? 执行被分派的相关任务和特殊项目。
职能类别: 日式厨师
关键字: 冷厨 菜品 酒店 西厨
公司介绍
洲际酒店(ihg)
全球酒店,旅游,服务业的领导
作为全球最大的酒店管理公司,在全球将近100多个国家和地区拥有超过4,300家酒店。其客房数达到600,000多间客房
洲际酒店集团于1984年进入中国市场,在亚太区经营了超过180家酒店,目前洲际集团进驻中国的酒店管理品牌有洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、假日酒店及度假村、快捷假日酒店等
成都世纪城天堂洲际大饭店及成都世纪城假日酒店由世纪城新国际会展中心有限公司投资兴建,位于成都市高新技术开发区,毗邻时尚天堂购物街区,成都市政府仅咫尺之遥,到达成都双流国际机场仅需20分钟的愉快车程。成都世纪城天堂洲际大饭店拥有555间独具特色的豪华客房和套房、配备了***设施的现代化会议中心,一系列风格各异的餐厅和酒廊,更有精致优雅的都市水疗中心等设施;成都世纪城假日酒店拥有970间时尚舒适的客房以及餐厅何多功能会议室。
非常感谢你关注成都世纪城洲际酒店群,我们秉承将合适的人安排在适合的岗位为原则,将认真阅读您的申请并慎重做出录用的决定。如果从提交申请当日起两周内您还没有收到我们的回复,有可能是我们提供的职位有限,暂时不能满足您的需求,但您的资料将保存在我们的人才资料库中。
每周一至周五(工作日)13:30-17:00为本酒店群的公开招聘日,公开招聘地点:成都市世纪城路88号。乘车路线:115、118、504均可达到世纪城北门即世纪城酒店群门口。(应聘者请携带身份证原件、身份证复印件以及一张一寸彩色近照)。
再次感谢您的应聘,祝您在求职的道路上一切顺利,也期待您未来的辉煌!谢谢!
我们追求激情,必将令每一位员工和客人留下难忘回忆!
欲了解更多公司信息,欢迎浏览本公司网站:
http://www.ihgjobs.cn/
全球酒店,旅游,服务业的领导
作为全球最大的酒店管理公司,在全球将近100多个国家和地区拥有超过4,300家酒店。其客房数达到600,000多间客房
洲际酒店集团于1984年进入中国市场,在亚太区经营了超过180家酒店,目前洲际集团进驻中国的酒店管理品牌有洲际酒店及度假村、皇冠假日酒店及度假村、假日酒店及度假村、快捷假日酒店等
成都世纪城天堂洲际大饭店及成都世纪城假日酒店由世纪城新国际会展中心有限公司投资兴建,位于成都市高新技术开发区,毗邻时尚天堂购物街区,成都市政府仅咫尺之遥,到达成都双流国际机场仅需20分钟的愉快车程。成都世纪城天堂洲际大饭店拥有555间独具特色的豪华客房和套房、配备了***设施的现代化会议中心,一系列风格各异的餐厅和酒廊,更有精致优雅的都市水疗中心等设施;成都世纪城假日酒店拥有970间时尚舒适的客房以及餐厅何多功能会议室。
非常感谢你关注成都世纪城洲际酒店群,我们秉承将合适的人安排在适合的岗位为原则,将认真阅读您的申请并慎重做出录用的决定。如果从提交申请当日起两周内您还没有收到我们的回复,有可能是我们提供的职位有限,暂时不能满足您的需求,但您的资料将保存在我们的人才资料库中。
每周一至周五(工作日)13:30-17:00为本酒店群的公开招聘日,公开招聘地点:成都市世纪城路88号。乘车路线:115、118、504均可达到世纪城北门即世纪城酒店群门口。(应聘者请携带身份证原件、身份证复印件以及一张一寸彩色近照)。
再次感谢您的应聘,祝您在求职的道路上一切顺利,也期待您未来的辉煌!谢谢!
我们追求激情,必将令每一位员工和客人留下难忘回忆!
欲了解更多公司信息,欢迎浏览本公司网站:
http://www.ihgjobs.cn/
联系方式
- 公司地址:上班地址:四川省成都市高新区世纪城路88号