成都招聘

岗位职责：
1、负责加工各门店凉菜半成品；
2、执行总厨下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订凉菜房各种工作计划；
4、对门店凉菜的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、负责对各门店凉菜房的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导总厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理门店对产品的投诉；
8、检查门厅店所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄25岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

成都杏汇餐饮管理有限公司
一、公司简介
成都杏汇餐饮管理有限公司是一家专营成都名小吃的餐饮企业，对成都传统小吃有着深刻的理解和雄厚的技术功底。
二、门店分布
旗下有直营的皇城坝小吃品牌店四家；分别地处成都旅游枢纽带武侯祠大街、东门商业中心圈万达广场、王府井百货和绵阳万达广场店。
三、主题风格和产品特色
皇城坝小吃店的店面装修风格，体现了老成都的市井街院质朴自然的风貌。皇城坝小吃既秉承小吃传统经典，如：夫妻肺片、担担面，又创新多款精品风味小吃，如：手工甩面、风味锅贴……百余款精致美味的小吃令广大食客齿颊留香、回味无穷。旗下的皇城坝小吃问世八年来，深受广大食客的喜爱,拥有良好的口碑和广范的认同。在公司的带领下，皇城坝小吃团队通过辛勤的努力和执著的追求，企业在经营和管理上不断的得以提升和完善，现已成为成都小吃一张亮丽的名片。
四、发展方向
皇城坝小吃致力于打造四川传统小吃，将四川传统小吃推向更大的市场，公司将于2016年新建并开业两家店面，实现对成都的进一步覆盖。