成都招聘

职位描述：
1) 负责餐厅后厨管理服务工作，以及设施设备正常运行、后厨作业安全等。
2) 负责食堂工作餐、接待餐等菜谱的制作。
3) 负责了解、分析顾客建议、及投诉，分析研究改进方案并积极组织产品创新，不断满足顾客需求。
4) 协助餐饮经理进行经营分析，控制经营成本。
5) 负责根据菜单安排、库存情况预估和订购食品原料，验收食品原料，确保卫生、安全及质量符合公司标准，以及协调食品原料配送中的出现的问题。
6) 负责食品加工、烹饪统筹安排，监督、协调厨师对食品原料的加工及烹饪工作，随时检查控制菜肴品质，保障菜品卫生、安全、口味及食品成本等符合公司标准，并确保及时供应。
7) 负责后厨日常管理、工作安排分工、岗位安排调动以及后厨员工关系等，以及 对烹饪岗位的应聘人员进行专业测试。
8) 负责执行公司卫生与安全标准，督导、核查餐饮设备、用具的规范使用、保管与保养，杜绝安全隐患。
9) 协助餐饮经理做好客户关系、员工关系以及有关投诉、沟通协调工作。
10) 负责后厨员工培训和带教计划的制订和实施。
11) 未配备餐饮经理的项目，承担餐饮经理各项职责。
12) 完成各级领导交办的其他工作。

任职资格：
1、专业：烹饪相关专业

2、工作经验：3年以上

3、特定工作经历：有相关厨师长工作经验

4、专业技能/资格：具备厨师资格证

5、其他要求：符合餐饮从业服务身体健康要求，个人及工作卫生意识强。


工作地点： 泸州高新区 举报 分享

    重庆海泰管理服务集团有限公司（注册品牌“阳光海泰”) 创立于2001年，注册资本5000万元，起步于工业物业，专注于一体化后勤服务，致力于悦生活打造。经营范围涵盖物业服务、团膳餐饮、汽车租赁、建筑工程、信息科技等领域，经营业务遍布重庆、北京、天津、河北、江苏、浙江、四川、黑龙江等地区，建立了安全管理、环境保洁、汽车租赁、餐饮服务、绿化管护、系统运行、商务接待、会展服务、劳务派遣、咨询顾问等一体化后勤保障支持服务运营体系。目前，阳光海泰管理服务面积1700万㎡以上，年营业收入约5亿元，企业员工逾5000人。阳光海泰拥有国家一级物业服务资质，是中国物业管理协会理事单位，全国“工业物业安全服务业标准化试点单位”，2010年以来，均被评选全国物业百强企业，连续六年全国工业物业服务NO.1。
  四川海泰后勤管理服务有限公司是重庆海泰管理服务集团有限公控股子公司，成立于2015年5月，全面负责四川区域内市场开拓和项目运营，主要开展物业管理、餐饮团膳等一体化后勤服务，已在成都、自贡、广安、南充、泸州等城市运营管理物业服务、餐饮团膳项目近10个。