成都招聘

职位描述：
此岗位工作地点：四川省阿坝州松潘县漳腊新区，介意者，慎投！

1、监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。
2、根据市场需求变化、酒店经营目标与方针、客人反馈的意见和菜品销售情况，督导厨房各操作间及时调整与与更换菜单，推出特色菜，积极创造品牌菜。
3、负责菜品出品质量抽查与控制，检查厨房各操作间工作状况，督导厨房员工按规范操作，发现问题及时整改。
4、检查厨房设施设备及用具的清洁、安全及完好状况，检查厨房食品及其容器和存储环境的清洁卫生情况，发现问题及时整改。
5、根据餐厅预算和经营定位，会同餐饮部经理研究制定零点、宴会、团队餐等餐饮收入毛利率标准，报酒店相关领导批准后，督导厨房各操作间实施，控制成本核算。
6、检查厨房物料损耗和使用情况，控制菜品的规格、数量和装盘，把好出品质量关，减少损耗，降低成本。
7、管理部门员工
任职要求：
1、30-45岁，身高1.65米，身体健康，精力充沛；
2、高等院校大专及以上同等学历，烹饪等相关专业；
3、具有良好的职业道德及团队管理能力，抗压能力强；
4、持有高级厨师证书；接受过相关培训并考核合格者；
5、5年以上星级酒店厨房领班管理工作经验，2年以上星级酒店厨师长工作经历。 举报 分享

    香谷弗舍酒店是2015年由成都德润地产有限公司精心打造的一家集旅游观光、休闲的五星级旅游酒店。
    香谷弗舍酒店坐落于四川省阿坝州松潘县川主寺镇，为九寨沟，黄龙，若尔盖大草原，古代茶马古道的必经之地。距离九寨黄龙机场仅十多分钟车程，与全国最具有特色的花海风景区之一“天堂香谷”景区融为一体，选择下榻“香谷弗舍酒店”，就已经置身于花海景区内，夏秋能观赏到薰衣草等各种格桑花竞相开放，茫茫花海，琼花瑶草争奇斗艳。
    酒店秉承着特色精品酒店的设计理念，外观建筑设计新颖独特，品位高雅，体现浓郁民族文化和艺术氛围，内部采用独特的装修风格。酒店按当地五星级标准打造，拥有风格各异的客房、家庭房、套房共计980间。是四川体量最大，客房数量最多的单体豪华酒店之一。每间客房均配备一流的客房设备，包括液晶电视、高速Wifi、24小时热水供应以及配有舒适沐浴用品的独立淋浴房，为您提供***的入住体验。此外，部分客房均装配大幅观景窗以及观景阳台，套房还配有大面积露台，为您家人和朋友的入住提供舒适惬意的休憩空间。
    白天静看云卷云舒，夜晚邀三五知己在星空下喝茶、品酒，畅聊人生，抑或和陌生旅居者分享您的旅行故事，那些熟悉的、陌生的故事，我们在大堂咖啡吧等待与您分享。中西式、藏式的制作方式结合当地特有的食材，为客户可以在特别的氛围内享受不一样的用餐体验。如果需要安静的用餐空间，五个大小不一的餐厅包房供您选择，可采用当地著名的牦牛肉、野生菌类和野菜等新鲜食材，让您拥有不一样的藏餐体验。
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    香谷弗舍酒店2016年7月盛大开业！诚邀您加入香谷弗舍酒店大家庭。