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行政总厨

中航成都航逸科技有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:国企
  • 公司行业:酒店/旅游  房地产

职位信息

  • 发布日期:2017-02-11
  • 工作地点:成都-高新区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:8-9年经验
  • 学历要求:中专
  • 职位月薪:15-25万/年
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

职位描述:
岗位职责:
1、安全管控:负责食品安全执行,操作,全程可追溯;负责消防安全,部门安全使用各种能源;负责管辖范围内,资产安全;
2、出品管理:参与制定出品规划;审核采购,入库,使用,出成满足公司相关规范;负责厨务环境卫生,出品达成达到或超过食品安全规范;主动收集,顾客对出品的反馈意见,建议;建立出品库,及出品备选库;
3、成本/费用达成:达成公司,部门制定的综合成本,费用指标;有效管理厨务的原材料,物料的质量及安全保有量;清晰了解出品的成本构成;定期进行成本\费用分析;促成管理指标达成;掌握市场主要原材料价格情况;承担考核结果;
4、人员培养:全面了解部门核心人员;及部门员工整体概况;制定部门培训计划。

任职资格:
1、中专及以上学历,烹饪专业;
2、精通一种菜系,了解中西餐操作概况;
3、8年以上专业经验、5年以上管理经验;
4、为人正直,沟通能力强。

职能类别: 行政主厨/厨师长

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公司介绍

   成都航逸科技有限公司隶属于中国航空技术国际控股有限公司(以下简称“中航国际”),是中航国际复合地产业务中以“航空大世界”为代表的航空主题公园模式落地实践的重要平台。
    随着我国国力的增长、国防透明度的提升,及互联网技术发展形成的国际新形势、新环境,作为航空产业重要组织部分的航空文化传播将发挥极其重要的作用,培养国人的航空意识,学习航空知识,热爱航空事业将成为我们建设航空強国的必要手段。作为中国航空工业的一员,我们希望通过打造“航空大世界”主题公园搭建一个平台,让更多的人从它开始,体验航空、了解航空、爱上航空、参与航空,这是我们真正的目标,也是发展“体验式地产”的一个“风口”。
   我们以“激发国人的飞行梦想,打造航空强国”为使命,通过“航空大世界”平台以创新的思维宣传推广游览、创造航空文化的新产业。
投资方向:
  1、主题公园、航空主题场馆的设计与建设;
  2、以航空科技为内核的大型娱乐设备研发、生产;
  3、航空文化衍生品设计和开发。

联系方式

  • 公司地址:上班地址:天府新区天府新区梓州大道与武汉路东段交汇处成都航空大世界