成都招聘

职位描述：
1.负责制定申购计划单，确保食品质量能合理性循环使用。
2.每天检查西厨房的食物出品质量，协助自助餐台的装饰布置工作，及时处理突发问题。
3.监督西厨房员工的纪律执行情况和酒店规章制度的落实情况。
4.保持和餐厅的沟通，妥善处理客人的投诉。
5.每天检查食品原料进货的质量，制定货品质量规格要求，确保符合使用标准。
6.定期检查监督西厨房的业务培训工作。
7.跟进西厨房的设备设施的维修工作，
8.主持并参与厨房出品制作工作。
9.协助厨师长抓好成本控制工作。
10.协助做好西厨房人员招聘过程中应聘人员业务技能的审查。
11.协助开展西厨房员工教育培训工作，使员工岗位操作能力和综合素质符合岗位要求。
12.负责西厨房人员的考评和绩效考核。
13.与酒店业务关联部门协调，保证本部门各项工作的有效开展。
14.正确使用和检查维护本岗位设施设备、器材，确保设施设备的完好。
15.按照HSE属地管理要求，落实本岗位的属地管理责任。
16.开展岗位风险识别，排查和整改隐患。
17.熟悉、掌握各种突发事件应急预案，及时、有效应对突发事件。 举报 分享

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    酒店地址：成都市金牛区迎宾大道528号（蜀西路公交站旁，地铁2号线迎宾大道站C口）
    招聘专线：028-87489999-6205 18190979029 （李***）