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传菜副部长

成都闲亭餐饮娱乐管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2016-11-23
  • 工作地点:成都
  • 招聘人数:2人
  • 职位月薪:3000-4499/月
  • 职位类别:传菜主管  

职位描述

职位描述:
岗位职责:
1. 搞好公共区域卫生,做好餐前准备。
2. 保证对号上菜,熟知菜品的特色及制作原理和配料搭配。
3. 熟记餐厅房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里。
4. 传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断。做到六不端:温度不够不端,卫生不够不端,数量不够不端,形状不对不端,颜色不对不端,配料不对不端,严把菜品质量关。
5. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
6. 负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品变更情况,做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。
7. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶摆放整齐。
8. 确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
任职要求:
1.一年左右的工作经验,同岗位工作经验不少于1年,学历不限
2.工作认真负责,身体健康,无不良嗜好,服从公司安排

职能类别: 传菜主管

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公司介绍

                                               招纳贤才
“闲亭”是一家倡导闲适生活为主题的特色餐饮企业,以再现民居风格,打造最真实传统建筑为己任,中式风格结合园林式景观,传统文化底蕴尽数展现,倡导闲适生活格调,追求美好人生。招募正式展开,如果您具有先进的管理理念;如果您具有时尚的思维方式;如果您具有开拓创新的精神……那么就加入我们吧!

联系方式

  • 公司地址:上班地址:青羊区清江东路360号