长春招聘

职位描述：
工作职责
1) 负责新菜品开发，包括工艺、立项、测试、导入和优化升级工作；
2) 负责产品标准化制定与执行，包括产品毛利和采购、加工、储存、配送和出品标准；
3) 全面负责店铺的后厨动线布局和规划；
4) 全面负责店铺的后厨标准化体系建设，导入，实施和优化；
5) 组织制定规范的后厨营运流程及标准，并对执行情况进行督导；
6) 组织制定厨务管理系统整体培训方案，并做好培训的指导工作；
7) 组织制定产品和工艺设备的质量标准并督导实施；
8) 公司临时安排的其它工作。
任职资格要求：
1) 性别不限，年龄30-50岁，大专以上学历，国家特级厨师或者获奖经历优先；
2) 对北方菜系、吉菜、各类食材有深入研究，对家常菜有一定的理解；
3) 对饮食健康、原味菜有一定的研究，对精品菜系市民化有浓厚兴趣；
4) 能够主动发觉和分析门店厨务和出品问题并提出可行性解决方案，并付诸实施。
5) 拥有扎实的产品和工艺研发工作经验；
6) 事业型性格、良好的创业精神、敬业精神和职业道德操守，工作严谨；
7) 能承受压力，高度的工作热情，良好的团队合作精神；
8) 良好的沟通、协调、计划、调度、指挥、组织、开拓和执行能力；
9) 较强的品牌意识；很强的执行力和思考能力。 举报 分享

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