西双版纳招聘

岗位职责：
1、在饭店总经理领导下，贯彻执行饭店经营方针、各项规章制度和领导决策，负责生产组织、产品质量、餐饮服务和预算任务的完成。
2、根据饭店预算要求，分析餐饮经营状况，提出预算指标，并将其分配给下属各营业部门。
3、根据饭店客源状况和市场变化，制订全年及各季、各月食品节、食品周活动计划。
4、参加总经理定期的工作例会，主持餐饮部例会，完成上传下达工作并及时与其他各部门和下属各分部密切联络与配合。
5、检查、督导下属各分部日常经营和管理工作，定期深入各部门听取部门汇报并检查工作情况，宏观控制餐饮部收支状况，监督采购及盘点，并进行有效的成本控制。
6、密切协同财务与采购等相关部门，做好成本消耗及费用开支的控制工作。
7、督导餐饮部各种培训有效开展，以期达到全面提高员工素质的目的。
8、定期或不定期对各级管理人员进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并及时任免和调整。
9、完成总经理交办的其他任务。

任职资格
1、具有较强的社会活动能力、组织协调能力、领导能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
2、具有食品原料、烹调、食品营养卫生和餐饮管理等方面的专业知识。
3、熟悉食品原材料采购、储藏、厨房生产以及餐厅服务的全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、5年以上饭店餐饮工作经历，熟知饭店餐饮业务，有较丰富的实际工作能力和管理经验。

工作地点：服从集团调配者优先 薪资待遇：优于同行业薪酬

            世纪金源集团是著名实业家、旅菲爱国华侨黄如论先生创办的综合性跨行业国际集团，以“房地产开发、星级大饭店、大型购物中心、金融资本运营、矿业开发和核桃油生产、物业管理”为六大支柱产业。目前集团拥有北京、云南、重庆、福建、安徽、贵州、湖南、江苏、宁波九大区域集团和两个行业集团（世纪金源酒店集团和世纪金源商业管理集团筹备管理委员会），其中包括70多家子公司，14家五星级大饭店，6家大型购物中心。除此之外，集团投资足迹还遍及江西南昌、海南三亚、广东东莞、浙江宁波、中国香港以及菲律宾等海内外各地，声名享誉海内外。
    自1991年注册成立以来，集团以“诚信创业、造福社会”为企业宗旨，追求经济效益与社会效益齐头并进。截止2011年，世纪金源集团在中国大陆投资已超过1800亿元，缴纳各项税费118亿元人民币，捐资公益事业近35亿元人民币，先后获得国家和各级政府授予的荣誉称号达300多项。2005年至今，世纪金源集团以资产总额与营业收入硬指标连续六度荣登“中国企业500强”排行榜，连续七年荣登“中国服务业企业500强排行榜”。集团创始人黄如论先生也以其“慈生我心，善行天下”的胸怀，自2003年起，六次荣登“中国慈善排行榜”榜首，自2005年起，连续七次荣膺“中华慈善奖”，被誉为“中国慈善第一人”。2012年，又是中国经济新一轮变革的起点，我们敞开胸怀，召唤贤才，共同谱写世纪金源百年基业的新篇章。
      西双版纳世纪金源大饭店是世纪金源集团倾力打造的第14家五星级大饭店，是集“商务、会议、休闲、餐饮、娱乐、度假”于一体，由集团“自主设计、自主建造、自主经营、自主管理”的五星级大饭店，总投资超过10亿元，共拥有四星、五星、超五星三幢大楼，客房867间（套）。饭店凭江而立，坐落于景洪市沧江新区西双版纳滨江果园避寒度假山庄，距离西双版纳机场仅10分钟车程，交通便利，内部设施齐全，对外可赏猴山、澜沧江的美好景观，对内可充分领略高尔夫球场的绿野美景，饭店自2011年9月11日正式对外营业以来，经营业绩节节攀升，社会影响与日俱增。为适应饭店长远发展需要，现面向社会高薪诚聘各类英才。