宴会厨师
中纺物业管理有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:国企
- 公司行业:物业管理/商业中心
职位信息
- 发布日期:2016-11-11
- 工作地点:北京-东城区
- 招聘人数:1人
- 工作经验:8-9年经验
- 学历要求:专业培训
- 职位月薪:5000-7000/月
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
职位描述:
岗位职责:
1.制定宴会、零点菜单,使之能符合用餐人员需求。
2.保证食品生产的效率、质量,并符合卫生标准,监督制作菜单规定的各种菜式。
3.开发新菜品,及时了解不同季节的市场供应情况,确定菜肴价格,制定菜谱标准。
4.进行食品生产质量控制,保证分量及出品速度符合标准,协调各班组厨房的生产。
5.负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用,保证厨房利润比例,杜绝厨房中成本泄露。
6.负责组织部门岗位员工技术练兵活动提高技能水平。
7.负责厨房行政与管理事物。
8.负责厨房安全及卫生标准。
9.与上级领导配合,处理客户投诉,不断改进提高。
任职条件:
1.年龄33-45岁,相貌端正,持北京市公共卫生从业人员健康体检证明。
2.高中以上文化程度,受过餐饮相关职业技能培训或持有国家有关部门核发的从业资格证书者优先。
3.普通话标准,有国企或事业单位食堂工作五年以上工作经验,有很强的组织管理能力,娴熟的鲁、淮阳菜宴会厨师技能和与人沟通能力。
举报
分享
岗位职责:
1.制定宴会、零点菜单,使之能符合用餐人员需求。
2.保证食品生产的效率、质量,并符合卫生标准,监督制作菜单规定的各种菜式。
3.开发新菜品,及时了解不同季节的市场供应情况,确定菜肴价格,制定菜谱标准。
4.进行食品生产质量控制,保证分量及出品速度符合标准,协调各班组厨房的生产。
5.负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用,保证厨房利润比例,杜绝厨房中成本泄露。
6.负责组织部门岗位员工技术练兵活动提高技能水平。
7.负责厨房行政与管理事物。
8.负责厨房安全及卫生标准。
9.与上级领导配合,处理客户投诉,不断改进提高。
任职条件:
1.年龄33-45岁,相貌端正,持北京市公共卫生从业人员健康体检证明。
2.高中以上文化程度,受过餐饮相关职业技能培训或持有国家有关部门核发的从业资格证书者优先。
3.普通话标准,有国企或事业单位食堂工作五年以上工作经验,有很强的组织管理能力,娴熟的鲁、淮阳菜宴会厨师技能和与人沟通能力。
职能类别: 行政主厨/厨师长
关键字: 中餐宴会厨师
公司介绍
中纺物业管理有限公司系中国中纺集团公司全资二级子公司。中纺集团公司是由国资委直接监督领导下的120余家央企之一。中纺物业管理有限公司成立于1996年,注册资金1000万元人民币,现为物业管理二级资质企业,已经获得“质量、环境、职业健康安全”三标管理体系认证。我们深知QES是三标一体的管理体系,它突出强调了预防为主和持续改进,具有高度自我约束、自我完善、自我激励机制,同时强调领导承诺,全员参与的重要性,它是现代化的管理模式,也是现代企业制度之一。
目前物业管理项目多样化,管理面积达40余万平米,年经营收入连续多年超过两千万元,具有较强的抗风险能力。
我公司发展得到了中国中纺集团公司领导的大力支持,集团领导明确指出:发展是企业的必然,安全、高效是基础。子公司在发展的过程中如有需求,集团将鼎力支持。我们谨记领导指示,坚持规范化、标准化、精细化的物业服务特色,在树立企业形象的同时,维护中国中纺的社会形象。
我们将秉承“质量、环境、职业健康安全”管理体系的核心理念,向客户承诺——提供满意的服务;向社会承诺——低碳运行,绿色环保;向员工承诺——安全的工作环境,为其身心健康提供保障。
公司网址:************************
联系方式:010-65285216
目前物业管理项目多样化,管理面积达40余万平米,年经营收入连续多年超过两千万元,具有较强的抗风险能力。
我公司发展得到了中国中纺集团公司领导的大力支持,集团领导明确指出:发展是企业的必然,安全、高效是基础。子公司在发展的过程中如有需求,集团将鼎力支持。我们谨记领导指示,坚持规范化、标准化、精细化的物业服务特色,在树立企业形象的同时,维护中国中纺的社会形象。
我们将秉承“质量、环境、职业健康安全”管理体系的核心理念,向客户承诺——提供满意的服务;向社会承诺——低碳运行,绿色环保;向员工承诺——安全的工作环境,为其身心健康提供保障。
公司网址:************************
联系方式:010-65285216
联系方式
- 公司网站:************************010-65285216
1.
2.:***2050
- 公司地址:地址:span北京市东城区建国门内大街19号中纺大厦