北京招聘

职位描述：
1.制定中餐点心单及制作规格标准，厨师长审批后遵照执行，定期推出新品种。
2.负责安排原料的申领、加工、掌握客情，根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作。
3.检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况，并做出妥善处理。
 4.带领员工按规定操作程序和质量标准，加工制作各类面点，做到点心出品准确及时，节约使用原料。
 5.主动与前台协调，合理调配，安排大型活动点心的生产及出品工作，安排本组员工值班、轮休，负责本组员工作表现的考核、评估。 6.督导维护和保养设备，并负责对面点生产所需设备，器具的添补和维修提出建议。
 7.检查员工的仪容仪表及个人和包干区卫生，督促员工做好收尾工作。
 8.负责检查各种馅料的配比，品味，严格把好质量关。
9.完成厨师长布置的其它各项工作。 举报 分享

上海圆苑餐饮管理有限公司，创立于1999年，旗下的圆苑酒家制作之经典美食，已在港台及东南亚地区享有一定知名度。
    圆苑酒家以经营经典本帮菜和广帮菜为特色。选取时令新鲜之原料，结合传统中式菜肴之手法，融入日式料理之精致，带给你自然、清新、健康、美味之味觉享受。餐厅豪华中更显典雅，传统中不乏精致，简洁而又力求舒适的环境。你在享受“食”之精彩的同时体会中华美食之神韵。
    饮水思源，饮食思圆苑。
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