北京招聘

l 岗位职责：

1.负责餐品的研发和更新；

2.协同组织公司各直营店加盟店厨师长负责不同时令季节新餐品的研发；

3.负责重要节日的餐品推出及组织有效的营销策划；

4.负责公司各直营店和加盟店的技术督导及厨务管理；

5.协助市场招商部接待加盟商及其运营方面相关问题的咨询解答；

6.协助设计部对加盟店厨房设计图纸的审订和装修现场的监督及验收；

7.协助人力资源部对加盟店厨务人员的招聘和培训；

8.协助联系加盟业主和公司物流部对公司统购物品的订购和配送；

9.协助和指导新店的开业菜单的审订和厨务工作的安排等。

l 基本工作内容：

1.负责加盟店厨务工作人员的招聘工作；

2.负责加盟店厨房的前期筹备工作；

3.负责加盟店厨房工作人员产品制作的培训；

4.负责加盟店厨房工作人员工作流程和技术培训；

5.负责厨务培训教材的编订和修改草案；

6.负责加盟店厨房管理人员提升课程的培训；

7.负责餐品的研发和改进；

8.负责厨师运营团队的组建和调度工作。

9.参与总部运营的各项相关事宜，完成运营总监交代的各项工作。

l 任职条件：

1..熟悉川、粤、闽台及淮扬菜系菜肴的制作；熟悉西餐、东南亚美食的制作，对中、西餐有新颖独到的见解；

2.熟悉连锁咖啡西餐厨务的前期筹备和后期的运营管理。

3.有较强的事业心，热爱本职工作，工作认真负责；

4.具有丰富的中西烹调、食品营养学、食品卫生和成本核算的专业知识；

5.具有较强的组织管理能力、培训能力、执行能力和实际操作的能力；

6.高中以上文化程度，具有十年以上的中、西餐厨师工作经历，受过专业技术培训；

7.具有五年以上大型酒店中西餐厨师工作经验且有五年以上西餐厅厨师长工作经验；

8.年龄30--45岁，身高1.60米以上，身体健康，精力充沛。

9.能熟练运用电脑办公软件，能适应长期出差（全国各地）。

爵士岛国际餐饮管理（北京）有限公司，创始于2004年，总部位于首都·北京。（旗下品牌爵士岛咖啡、巴比克牛排馆、鲜之语面包烘焙、帽鲜·创意蒸汽火锅）是一家集餐饮管理、投资管理、品牌管理、全国连锁为一体的国际型餐饮企业，传承了中华民族深厚的饮食文化，秉持“追求卓越、创造完美、共享品牌、共有财富”的经营目标，将美食与顾客融为一体，尽情享受美味与健康。
 
坚持，做好4件事
 
爵士岛国际餐饮管理（北京）有限公司始终坚持自己的发展目标， 一心一意专注于餐饮服务，让时尚与经典碰撞、美味和营养搭配、健康与常吃协调、服务与体验交融，创意完美的饮食巨变，为每一位加盟者带来绝大的盈利空间。
 
品牌管理：帽鲜作为中国蒸汽火锅领导品牌、***，总部非常重视品牌形象建设，成立了品牌管理团队，制定品牌战略，加强品牌传播，维护品牌形象（制定出一套品牌CIS体系，从策划、管理、顾问、装修设计到原材料等全方位服务）提高品牌知名度，以此不断增加品牌资产，提高品牌忠诚度和美誉度，以便很好的让加盟商收获品牌资产带来的品牌溢价。
 
店面运营：帽鲜·创意蒸汽火锅店面运营团队由一批具有多年连锁品牌餐饮机构工作经验的优秀管理人才组成，他们熟悉餐饮运营管理的流程、细节，知晓餐饮店面运营重点，丰富的实战经验，能给加盟商给予专业指导，能帮助加盟商少走弯路，直蹦成功。
 
营销培训：帽鲜·创意蒸汽火锅讲师团队主要由总部各部门具有实战经验的管理层构成，他们熟悉品牌、熟悉产品、懂店面运营、会做策划，会操作设备、对顾客服务需求和深度体验有建设性的意见和建议，强大的培训团队，帮助加盟商从零基础入门，迅速跨入餐饮领域，分一杯蒸汽火锅万亿大市场的美羹。
 
产品研发：餐饮行业，好吃才是最为核心的竞争力，帽鲜·创意蒸汽火锅拥有自己的独家秘制料包和菜品组合，研发团队根据市场发展趋势、顾客口味、季节变化、区域口感不同，创新、研发顾客最满意的口感和利润最大化的菜品组合，加盟商只需认认真真开店，后厨的操作难度和前厅顾客需求的把握都由总部解决，加盟无忧。
  
企业历程
 
2004年
爵士岛国际餐饮管理（北京）有限公司在北京成立。成功从欧洲引进爵士岛咖啡品牌，并完成了从产品研发，团队建设，到后勤保障的整个运营体系构建。
2005年
爵士岛咖啡连锁店数量开始稳定持续增加，快速的进入连锁加盟体系的快车道
2007年
正式通过中华人民共和国商务部加盟连锁特许经营备案企业。（备案号：0110601200700021）
2010年
爵士岛咖啡在国内各大中小城市门店总数达百余家。
2012年
进驻各大机场、高铁，品牌效应广泛赢得市场认可。成为国内知名咖啡品牌
2014年
成立培训学院，率先在业内完成全产业链布局。
2015年
帽鲜·创意蒸汽火锅项目全面启动市场调研。
2016年
帽鲜·创意蒸汽火锅的财富引擎现已经加速启动，我们愿与所有热爱火锅事业的有识之士一道，共筑财富之路！