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楼面部长

爵士岛国际餐饮管理(北京)有限公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2012-08-17
  • 工作地点:北京
  • 招聘人数:3
  • 工作经验:十年以上
  • 学历要求:大专
  • 语言要求:普通话良好
  • 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长  店长/卖场经理/楼面管理

职位描述

l 岗位职责:

1.编制、修订和完善咖啡品牌总部运营系统的《楼面服务人员培训手册》,完善培训体系;

2.按咖啡品牌总部的要求负责加盟店新员工入职与在职的相关专业培训;在培训工作中积累培训经验和资料,不断地开发公司运营培训课题、编制培训教材、编写培训教案,并设计、开发、讲授加盟店的楼面管理的培训课程;
3.定期回访加盟商对公司培训的满意度和培训效果的调查,并根据调查的结果对培训工作进行改进和优化;

4.建立咖啡品牌培训评估体系,并组织和跟进督查各加盟店楼面服务人员的培训效果,从服务层面维护咖啡品牌的市场声誉;

5.负责组织和协调咖啡品牌加盟店的培训时间与培训内容及监督考核培训结果;

6.讲授咖啡品牌的公司企业文化,沟通维护公司和客户服务等方面的运营工作;

7.为咖啡品牌总部培养、选拔和储备优秀的楼面管理人员和服务人员。

l 基本工作内容:

1.负责咖啡品牌加盟店楼面服务人员的服务技能培训;

2.负责咖啡品牌加盟店楼面服务人员的服务礼仪培训;

3.负责咖啡品牌加盟店楼面服务人员的服务流程培训;

4.负责咖啡品牌加盟店楼面服务人员的销售技巧培训;

5.负责咖啡品牌加盟店楼面管理人员的综合素质的提升培训:

6.负责咖啡品牌加盟店楼面服务人员的综合素质的提升培训:

7.参与咖啡品牌总部运营的各项相关事宜,完成运营总监交代的各项工作。

l 任职条件:

1.大专以上学历,酒店管理专业毕业,有十年以上大型餐饮行业楼面管理工作经验,五年以上咖啡西餐厅楼面管理工作经验;
2.年龄28----38岁,性别不限,男性1.75米以上,女性1.65米以上,普通话标准,形象好;3.五官端正、口齿伶俐、有良好的解说能力,具有实际操作演练的能力,

4.具有优秀的口头和书面表达能力,良好的沟通能力、组织能力和应变能力。
5.能够熟练使用现代培训工具,熟练使用office软件;

6.能够熟练制订餐饮连锁企业培训课程规划及培训教案;有西餐咖啡行业的培训经验;

能适应经常外地出差(全国各地)。

公司介绍

爵士岛国际餐饮管理(北京)有限公司,创始于2004年,总部位于首都·北京。(旗下品牌爵士岛咖啡、巴比克牛排馆、鲜之语面包烘焙、帽鲜·创意蒸汽火锅)是一家集餐饮管理、投资管理、品牌管理、全国连锁为一体的国际型餐饮企业,传承了中华民族深厚的饮食文化,秉持“追求卓越、创造完美、共享品牌、共有财富”的经营目标,将美食与顾客融为一体,尽情享受美味与健康。
 
坚持,做好4件事
 
爵士岛国际餐饮管理(北京)有限公司始终坚持自己的发展目标, 一心一意专注于餐饮服务,让时尚与经典碰撞、美味和营养搭配、健康与常吃协调、服务与体验交融,创意完美的饮食巨变,为每一位加盟者带来绝大的盈利空间。
 
品牌管理:帽鲜作为中国蒸汽火锅领导品牌、***,总部非常重视品牌形象建设,成立了品牌管理团队,制定品牌战略,加强品牌传播,维护品牌形象(制定出一套品牌CIS体系,从策划、管理、顾问、装修设计到原材料等全方位服务)提高品牌知名度,以此不断增加品牌资产,提高品牌忠诚度和美誉度,以便很好的让加盟商收获品牌资产带来的品牌溢价。
 
店面运营:帽鲜·创意蒸汽火锅店面运营团队由一批具有多年连锁品牌餐饮机构工作经验的优秀管理人才组成,他们熟悉餐饮运营管理的流程、细节,知晓餐饮店面运营重点,丰富的实战经验,能给加盟商给予专业指导,能帮助加盟商少走弯路,直蹦成功。
 
营销培训:帽鲜·创意蒸汽火锅讲师团队主要由总部各部门具有实战经验的管理层构成,他们熟悉品牌、熟悉产品、懂店面运营、会做策划,会操作设备、对顾客服务需求和深度体验有建设性的意见和建议,强大的培训团队,帮助加盟商从零基础入门,迅速跨入餐饮领域,分一杯蒸汽火锅万亿大市场的美羹。
 
产品研发:餐饮行业,好吃才是最为核心的竞争力,帽鲜·创意蒸汽火锅拥有自己的独家秘制料包和菜品组合,研发团队根据市场发展趋势、顾客口味、季节变化、区域口感不同,创新、研发顾客最满意的口感和利润最大化的菜品组合,加盟商只需认认真真开店,后厨的操作难度和前厅顾客需求的把握都由总部解决,加盟无忧。
  
企业历程
 
2004年
爵士岛国际餐饮管理(北京)有限公司在北京成立。成功从欧洲引进爵士岛咖啡品牌,并完成了从产品研发,团队建设,到后勤保障的整个运营体系构建。
2005年
爵士岛咖啡连锁店数量开始稳定持续增加,快速的进入连锁加盟体系的快车道
2007年
正式通过中华人民共和国商务部加盟连锁特许经营备案企业。(备案号:0110601200700021)
2010年
爵士岛咖啡在国内各大中小城市门店总数达百余家。
2012年
进驻各大机场、高铁,品牌效应广泛赢得市场认可。成为国内知名咖啡品牌
2014年
成立培训学院,率先在业内完成全产业链布局。
2015年
帽鲜·创意蒸汽火锅项目全面启动市场调研。
2016年
帽鲜·创意蒸汽火锅的财富引擎现已经加速启动,我们愿与所有热爱火锅事业的有识之士一道,共筑财富之路!
 

联系方式

  • Email:jazzisland@163.com
  • 公司地址:上班地址:北京市朝阳区日坛北路17号日坛国际贸易大厦A815-818