产品研发(餐饮行业)
北京禄藤餐饮管理有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业 互联网/电子商务
职位信息
- 发布日期:2016-10-16
- 工作地点:北京-西城区
- 招聘人数:若干人
- 学历要求:大专
- 职位月薪:8000-9999/月
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
职位描述:
岗位要求:
1、 收集、整理产品市场情况及竞争对手信息;
2、 新品原料市场调查及优势原料挖掘;
3、 实施本部门产品研发计划 ;
4、 产品研发阶段,编制符合要求的配方、标准、工艺流程;
5、 负责提供品鉴样品,和协助产品品鉴;
6、 客户需求沟通新产品开发及老产品维护;
7、 成本核算及产品的成本控制;
8、 建立研发阶段原辅料标准-包含现有物料号、工艺流程、成品感官标准;
9、 产品基础知识及产品卖点的相关资料的整理。
任职要求:
1、 中专及以上学历,烹饪相关专业优先;
2、 熟悉烹饪理论基础知识、擅长标准化产品的开发制作;
3、 了解各项成本费用核算方法和结算规则;
4、 有一定的餐饮市场敏锐性和捕捉好产品的能力;
5、 了解食品安全法规的基础知识;
6、 有标准化、产业化能力;
7、 能熟练操作基本的办公室软件。
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岗位要求:
1、 收集、整理产品市场情况及竞争对手信息;
2、 新品原料市场调查及优势原料挖掘;
3、 实施本部门产品研发计划 ;
4、 产品研发阶段,编制符合要求的配方、标准、工艺流程;
5、 负责提供品鉴样品,和协助产品品鉴;
6、 客户需求沟通新产品开发及老产品维护;
7、 成本核算及产品的成本控制;
8、 建立研发阶段原辅料标准-包含现有物料号、工艺流程、成品感官标准;
9、 产品基础知识及产品卖点的相关资料的整理。
任职要求:
1、 中专及以上学历,烹饪相关专业优先;
2、 熟悉烹饪理论基础知识、擅长标准化产品的开发制作;
3、 了解各项成本费用核算方法和结算规则;
4、 有一定的餐饮市场敏锐性和捕捉好产品的能力;
5、 了解食品安全法规的基础知识;
6、 有标准化、产业化能力;
7、 能熟练操作基本的办公室软件。
职能类别: 行政主厨/厨师长
关键字: 菜品研发 餐饮研发
公司介绍
1、全新商业模式:白领身边的云端便利服务提供商,中产生活方式演变的必然要求:优质产品、更好更便捷的生活品质和服务体验。
2、 白领刚需引领商业模式.午餐外卖作为白领群体的必需品和痛点,是切入白领群体的***入口。有了入口有用户,有了用户有订单,有了用户就有了无限的可能性.通过午餐外卖跟消费者建立起了品牌忠诚度和重复消费习惯.差异化又便捷的产品或者服务满足白领多方位的需求。
3、创新O2O模式:餐饮OTO的行业领导者及标准制定者.以用户体验为核心、业务及科技创新为主导、流程优化和标准化为基础,提供新一代个人化全面商务生活服务,利用云计算、大数据、软件定义、跨固移?网络平台、网络支付等互联网技术建立高质量、大规模的白领高端客户数据库。
2、 白领刚需引领商业模式.午餐外卖作为白领群体的必需品和痛点,是切入白领群体的***入口。有了入口有用户,有了用户有订单,有了用户就有了无限的可能性.通过午餐外卖跟消费者建立起了品牌忠诚度和重复消费习惯.差异化又便捷的产品或者服务满足白领多方位的需求。
3、创新O2O模式:餐饮OTO的行业领导者及标准制定者.以用户体验为核心、业务及科技创新为主导、流程优化和标准化为基础,提供新一代个人化全面商务生活服务,利用云计算、大数据、软件定义、跨固移?网络平台、网络支付等互联网技术建立高质量、大规模的白领高端客户数据库。
联系方式
- 公司地址:上班地址:西城区华远街9号 置地星座地下一层厨来厨往生活馆