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厨师主管

北京心天使商贸有限责任公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2016-10-14
  • 工作地点:北京-丰台区
  • 招聘人数:2人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:8000-9999/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  中餐厨师

职位描述

职位描述:
职位描述:
1. 擅长烹饪各种家常菜,面点类食品,能使之能符合客人要求;
2. 保证食品生产的效率、质量,并符合卫生标准,监督制作菜单规定的各种菜式;
3. 开发新菜品,及时了解不同季节的市场供应情况,确定菜肴价格,制订菜谱标准;
4. 进行食品生产质量控制,保证份量及出品速度符合标准,协调各班组厨房的生产;
5. 负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用,保证厨房利润比例,杜绝厨房中成本泄漏;
6. 负责厨房行政与管理事务;
7. 负责厨房安全及卫生标准;
8. 与领导配合,处理客人投诉,不断改进及提高。

职位要求:
1、20-35周岁。连锁餐饮3年以上工作经验优先考虑;
2、有责任心、较强的抗压能力,热爱本职工作,无不良嗜好;
3、服从管理,执行力强,具有团队意识,协助店长做好出餐准备。

职能类别: 行政主厨/厨师长 中餐厨师

关键字: 厨师 厨师长

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公司介绍

北京心天使商贸有限责任公司是一家经营餐饮连锁品牌的公司,旗下目前有黄记煌、井格等品牌。

联系方式

  • 公司地址:上班地址:北京丰台区南三环西路69号