北京招聘

职位描述：
1、 负责月子餐的烹制，并且要对菜品的出品、质量、安全负责；
2、 针对不同的客户能够进行个性化定制与调整；
3、 负责菜点质量检查，总结分析生产经营情况，改进生产工艺，精准控制成本，使厨房的生产质量和效益不断提高；
4、 负责餐饮部的业务能力和专业技术的培训及提升；
5、 巡视各岗工作的安排及执行情况，检查厨房食品及环境卫生状况，检查贮存原粮及食品的质量和数量，及时安排解决发现的问题；
7、 对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理的控制食谱成本。
任职要求：
1、 台湾籍厨师优先，掌握营养学或中医学优先；
2、 了解台湾月子餐相关的营养理念，具备一年以上相关从业经验，能够向客户降解菜品及对产褥期***的作用；
3、 懂食品卫生管理条例、安全生产条例、厨房管理；
4、 具有良好的执行力、沟通力、管理能力、协调能力、产品研发能力；
5、 有较强的安全防范意识，加强对水、点、煤、气、燃油的管理，做好安全防范，消除安全隐患。 举报 分享

北京福膳坊餐饮管理有限公司专注于***营养膳食，致力于为产褥期***提供月子餐、关注***健康饮食、为亚健康及康复周期内***提供营养膳食。公司的新项目“福膳坊月子膳食望京店”坐落于被誉为“首都第一印象建筑”的望京商业中心--望京SOHO，该项目将以全新开放的姿态引进台湾月子膳食。