连锁运营经理(餐厅连锁)
上海粮全其美食品有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:合资(非欧美)
- 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)
职位信息
- 发布日期:2015-07-11
- 工作地点:上海
- 招聘人数:2
- 职位类别:市场/营销/拓展经理
职位描述
岗位职责:
1. 全面负责营运部标准化管理体系的建立与实施。包括绩效考核体系的制定与实施、内部晋升体系的制定与实施、内部竞争体系的制定与实施、监察体系的制定与实施;
2. 制定营运部各种规章制度和服务操作规程,规定门店各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行;负责各门店管理人员的录用,考核,奖惩,晋升等
3. 负责制定营运部长期、短期的年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况作分析。
4. 制定公司一系列价目,采购价、菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表,检查营业进度与计划完成情况,并采取对策,保证计划顺利进行;
5. 根据市场情况和季节拟订并组织菜品的更换计划,控制菜品、饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本。
6. 了解市场动向和掌握原材料行情,成本控制,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成
7. 监督和评估各连锁门店整体营运情况。有效整合连锁门店人、才、物资源,促进各连锁门店整体发展
8. 出品品质的管控调整以及新品的研发。
9. 知道如何组织市场推广和促销
任职要求:
1,大专以上学历,市场营销类管理专业优先,年龄30岁至45岁之间。
2, 精通6T管理,有较强的营运管控能力,管理层培训能力,多方面的沟通协调能力;熟练运用KPI工具。
3, 熟悉电脑操作,具有较强的口头表达能力和撰写业务报告能力。
4, 有知名大型连锁餐饮中层任职经验者优先。
1. 全面负责营运部标准化管理体系的建立与实施。包括绩效考核体系的制定与实施、内部晋升体系的制定与实施、内部竞争体系的制定与实施、监察体系的制定与实施;
2. 制定营运部各种规章制度和服务操作规程,规定门店各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行;负责各门店管理人员的录用,考核,奖惩,晋升等
3. 负责制定营运部长期、短期的年度和月度计划,组织、督促完成各项任务和经营指标,并对月度、年度经营情况作分析。
4. 制定公司一系列价目,采购价、菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表,检查营业进度与计划完成情况,并采取对策,保证计划顺利进行;
5. 根据市场情况和季节拟订并组织菜品的更换计划,控制菜品、饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本。
6. 了解市场动向和掌握原材料行情,成本控制,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成
7. 监督和评估各连锁门店整体营运情况。有效整合连锁门店人、才、物资源,促进各连锁门店整体发展
8. 出品品质的管控调整以及新品的研发。
9. 知道如何组织市场推广和促销
任职要求:
1,大专以上学历,市场营销类管理专业优先,年龄30岁至45岁之间。
2, 精通6T管理,有较强的营运管控能力,管理层培训能力,多方面的沟通协调能力;熟练运用KPI工具。
3, 熟悉电脑操作,具有较强的口头表达能力和撰写业务报告能力。
4, 有知名大型连锁餐饮中层任职经验者优先。
公司介绍
粮全其美成立于2004年,是手抓饼品类的开创者,公司集国内、海外业务于一身,是以打造“世界饼王”为目标的食品新零售品牌。公司业务涵盖新消费品、新服务、新餐饮以及海外业务。以自有供应链为基础,深耕十余年,业务辐射全国线上线下全渠道,以及世界五大洲。2021年获得中国头部投资机构的新一轮投资,公司管理团队由互联网资深创业者以及头部新锐消费品品牌的成功创业者组成,公司内部推崇友善、平等、透明、坦诚、担当、学习、赋能的互联网文化,强调价值创造导向,强调让每个参与者获得应有的物质回报、成就、成长和尊重!
联系方式
- 公司地址:地址:span青浦工业园区天辰路1878号