北京招聘

酒楼卖场经理


岗位职责
1、全面负责酒楼海鲜卖场组织协调管理工作，保证卖场的各项指标及规范体系的顺利执行；
2、监督酒楼海鲜卖场销售毛利的完成情况，达成商品损耗指标和库存指标；
3、协助品牌策划部进行酒楼海鲜卖场各种促销方案的确立并实施；
4、分析消费行为，根据分析结果引进畅销产品，淘汰滞销产品；
5、监督酒楼海鲜卖场的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品保质期及质量管理等有关作业；
6、维护与客户的良好关系，解决严重的客户投诉事件；
7、控制酒楼海鲜卖场的人力和运营成本；
8、组建并培养酒楼海鲜卖场管理队伍、执行队伍与营业员队伍，制定员工的培训、评估、升迁制度。

任职资格
1、市场营销、企业管理等专业本科以上学历；
2、5年以上酒楼海鲜工作经验，3年以上酒楼店总管理经验；
3、熟悉卖场业务操作流程及客户关系管理体系的建立方法，对货品分析、产品陈列、销售服务和销售技巧等方面有独到的见解；
4、具有良好的公关协调及谈判能力、表达能力强，优秀的团队管理能力；
5、年龄30岁以上。

备注：以上各岗位基本工资+提成+奖金（每周休息一天；包吃包住楼房）
面试地址：北京市朝阳区亚运村安慧里4区15号楼（中国五矿大厦2层）
乘车路线：地铁五号线惠新西街北口A口出马路对面（万龙洲海鲜餐饮）
联系电话：65078888；13810862567
面试时间：周一至周日11:00-18:00

北京万龙洲餐饮集团创建于1997年，是一家经营粤菜海鲜为主的餐饮企业。自公司成立以来秉承“诚信经营、修制务精”的办店宗旨，无止境的要求做足服务和提高顾客满意度，持之以恒地走“万龙洲，吃海鲜的首选之处”的道路。经过十多年的发展已建立开设六家大型高档的海鲜酒楼以及国际先进的食品加工中心。万龙洲美食已深受大江南北顾客的喜爱、开创了独特的饮食风格，形成并享有：“京城海鲜第一家”的美誉！同时也获得：“全国餐饮百强企业”称号，“中华餐饮名店”称号，“国家特级酒家”称号，“全国绿色餐饮企业”以及“北京市消费者满意单位”等称号。