北京 [切换城市] 北京招聘北京餐饮/娱乐招聘北京餐饮/娱乐管理招聘

餐厅经理

北京荣华汇酒店管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游  餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2015-06-18
  • 工作地点:北京-大兴区
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:5-7年
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:8000-9999
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  楼面经理

职位描述

主要职责:
1. 负责餐厅的日常管理工作。
2. 参加每周餐饮部例会,提出合理化建设,全面掌握餐厅预定和重要接待活动,主持召开每日班前会。
3. 巡视餐厅的营业和服务情况,直接对餐厅的服务质量及卫生要求负责。
4. 控制餐厅低值易耗品成本,抓好节能降耗工作。
5. 与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜品的建议与意见转告厨房。
6. 每日检查本区域卫生及设备状况,保证接待工作的正常运行。
7. 亲自参与VIP客人的服务接待工作。
8. 督导员工正确使用餐厅的各项设备和用品,做好清洁保养,控制餐具和物品损耗。
9. 负责下属的考勤,绩效考核和评估,组织开展餐厅培训工作,掌握员工的思想状况,工作表现和业务水平,做好餐厅人才开发和培养工作。
10. 确保员工保持良好的仪容仪表。

任职要求:
1、大专以上学历;
2、2年以上本岗位经验;
3、有较好的餐饮行业管理能力和运营能力;
4、具有良好的沟通能力和统筹协调能力。

公司介绍

    荣华汇酒店隶属于国锐?金嵿,总建筑面积2.7万㎡,配备有1500㎡彩虹湾精品港式茶餐厅、3000㎡三江宴高端融合菜中餐厅、时尚咖啡厅、大型宴会厅、会议及商务洽谈区、红酒雪茄区,健身房、游泳池、酒吧、环球创意市集、美容SPA等多重业态。400㎡阳光中庭、超大尺寸玻璃板块及采光廊,多达23种地板标高保证了各功能空间的多样使用要求。
    荣华汇酒店服务项目齐全、并配备专属车位,是目前中国最大的全功能型高端休闲天地。