北京招聘

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· Responsible to GM in the implementation of service and sales plans and take steps to ensure the normal operation according to budget and policy set by upper management; be required to produce records and reports; ensure subordinates are in compliance with all systems and procedures. Complete other tasks assigned by superiors.

· Observe and carry out duties and responsibilities from senior management and operators. Execute tasks assigned by General Manager and Operators and ensure observance by all employees.

· Direct translation and note-taking at meetings for direct supervisors, if necessary.

· Responsible to subordinates to provide staff with a safe and good working environment; to enforce discipline and fairness and to represent the views, directives, and policies of superiors, to resolve employee issues, to provide staff with career training opportunities to personally supervise the implementation of training.

· Responsible for the guests: to achieve business goals, we must provide to the guests the quality and quantity of products with excellent service, and know first consider the needs of customers, when service problems arise, to timely and satisfactorily resolved issues in a professional manner.

· Cooperation with the Head Chef and Head Bartender to ensure quality of food and drinks.

Responsible for restaurant personnel arrangements and assessment, implementation of rewards and punishments according to rewards and penalties.

· Counsels, guides and instructs assigned personnel in the proper performance of their duties.

· Ensure employees are in strict accordance with regulations and training.

· Prepares and coordinates the periodical performance reviews of assigned personnel.

· Interview potential employees who have been recommended by Personnel.

· Manages the day-to-day operation of the outlet in accordance with established policies and procedures.

· Establishes and administers training programs within the outlet, including new employee orientation.

按时代表员工参加上级领导组织的会议，并在餐厅开市前召开班前会，布置任务，完成上传下达的工作。

要是下属人员过多，只负责领班以上人员班次安排及考勤考绩即可，并督导他们进行工作。

与厨师长合作，保证向客人提供优质食品。

控制餐厅的经营情况，确保服务质量。

按餐厅特点适时拟定出食品节建议，制订食品节计划及餐厅装饰设计计划并组织实施。

对重要客人及宴会客人给予重点关照，合理处理客人投诉；与客人进行必要的交流，取得客人反馈和建议。

负责餐厅人事安排及评估，按奖惩制度实施奖惩。

完成其它部门的沟通与合作。

做好财产管理，对财产的品名、数量、质量、分布和使用情况，做到心中有数；严格遵守财产领用手续；培养全体员工爱护公司财务的素养；对影响餐厅水准的各种餐用具要做到及时更换。

对部门的工作进行策划，使餐厅楼面、传菜服务水准得到提高，营运得到正常进步。

协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。

负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。

按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联系，协调工作。

做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给西厨房及有关领导。

组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。

设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。

保持西餐厅设备、设施整洁完好，及时有效进行保修或提出更新添置意见。

负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。

了解各国风俗习惯、生活忌讳。

坚持客人100分满意的服务宗旨，加强西餐服务现场管理，检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。

适时将餐厅经营情况及一切特殊情况（包括客人投诉等）报给上级领导，召开餐厅内部每月例会。

召开班前会，分配任务，总结经验。

每日提供销售统计，每月拟写经营报告。参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。

监测工作的员工，以确保既定的政策和程序得到遵循。

负责所有后续工作，以确保错误不再发生；办公室和运营商紧密合作，以确保遵守既定程序。

指导和指示，适当履行其职责分配员工。

Apothecary 酒术餐吧诚聘前厅人士：领位，服务员，吧员。
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现阶段我们重磅出击，迎来Bar Veloce时代，Veloce来自于意大利语velocity，速度的意思。集合新意三明治及新型红酒吧于一体。在意大利米兰，Paninotecas三明治吧甚是风靡，朝夕络绎不绝；主要以快餐式、效率式服务特点提供三明治、黑咖啡、红酒、啤酒。顾客通常只用半个小时用餐，但会将自己的整天交给这里。Bar Veloce完美地融合了两大概念：速度及后现代，充分展示了智能酒吧的魅力所在。我们的目的是满足那些寻求效率但又不失品味招待的各种消费群体，珍品至上的红酒，触碰味蕾的食物，完美诠释私属空间和服务，满足行业精英人士和爱好者的天马行空。
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