烧烤连锁店厨师长
中创永信(北京)食品科学研究院
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2015-05-21
- 工作地点:北京
- 招聘人数:5
- 工作经验:5-7年
- 职位月薪:面议
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高
要求:
1、熟悉厨房部运作,了解烧烤及烤鱼行业的发展现状和趋势;具有较强的计划与执行能力,有良好的职业素养;熟悉餐厅出品标准和流程,有较强的菜品研发和创新能力,具有标准菜谱制作经验。
2 厨师长相关经验5年以上,职高以上学历,年龄40岁以下,热爱本行业,时刻接受您的挑战。
诚意招聘,有意请电话联系。
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高
要求:
1、熟悉厨房部运作,了解烧烤及烤鱼行业的发展现状和趋势;具有较强的计划与执行能力,有良好的职业素养;熟悉餐厅出品标准和流程,有较强的菜品研发和创新能力,具有标准菜谱制作经验。
2 厨师长相关经验5年以上,职高以上学历,年龄40岁以下,热爱本行业,时刻接受您的挑战。
诚意招聘,有意请电话联系。
公司介绍
中创永信(北京)食品科学研究院成立于2004年,是一家集科研、制造、销售、培训服务于一体的大型综合科研机构,餐饮设备生产、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁加盟、餐饮咨询与策划推广服务为其主要业务范畴,具有综合实力和生产发展结构。
中创永信公司成立8年来,以“健康创新,美味人生”的饮食新文化为主旨,致力于中华美食的技术提升、开发与推广,公司拥有技术开发与美食推广两大系统。技术开发系统负责现代化食品机械的研究与开发,下设四个部门,现有员工200人,工程技术人员23人,年产销能力达1万台。多年来,中创永信以优质的产品、优质的服务、优惠的价格赢得了市场,赢得了信誉,产品畅销国内外;深受用户欢迎。 中创永信秉承“传统创新、持续发展、诚信经营”的经营理念,将品质与诚信作为公司立足之本,凭借强大的技术研发和品牌运营实力,并在吸取前人加盟业的成功经验及诚信实践经历,中创永信结合自身丰富的餐饮实战经验,为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。
中创永信公司成立8年来,以“健康创新,美味人生”的饮食新文化为主旨,致力于中华美食的技术提升、开发与推广,公司拥有技术开发与美食推广两大系统。技术开发系统负责现代化食品机械的研究与开发,下设四个部门,现有员工200人,工程技术人员23人,年产销能力达1万台。多年来,中创永信以优质的产品、优质的服务、优惠的价格赢得了市场,赢得了信誉,产品畅销国内外;深受用户欢迎。 中创永信秉承“传统创新、持续发展、诚信经营”的经营理念,将品质与诚信作为公司立足之本,凭借强大的技术研发和品牌运营实力,并在吸取前人加盟业的成功经验及诚信实践经历,中创永信结合自身丰富的餐饮实战经验,为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、科学的服务。