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哈尔滨西面来风餐饮管理有限公司成立于2009年，是一家集餐饮文化研究、生产、管理、销售、特许经营推广为一体的综合性企业。自2009年4月至 2010年7月，西面来风自主研发的程控扯面机组，通过近十五个月的努力，研发出用仿手工专利扯面机生产的“扯面”，扯面生产工艺获国家食品安全QS管理体系认证，同年，“扯面”机器获国家实用新型专利。至此，“扯面”的生产标准以西面来风企业标准为官方唯一标准，2013年顺利通过国家商务部备案，成为国内一流的特许经营餐饮集团。2014年公司采用直营连锁加特许经营的方式进行拓展，在北京成立了招商总部，设立市场部、设计部、配送部、研发部、培训部、物流配送中心等一系列部门，以“采购规 模化、仓储标准化、配送现代化、装修设计创新化”为宗旨，为“西面来风”加盟店提供了完善的市场考察、开店选址、后续支持等服务。现已在全国开设连锁店数 百家，并常年被央视等各大媒体争相报道。西面来风立志做中式快餐国际化经营的倡导者，未来发展目标是成为遍布全国的的中式快餐企业。传承中华经典民族特色 饮食，不断吸收更多新口味、新理念，秉承“健康美味、均衡营养、快速高质、体验欢乐”的经营理念，打造中国人自己的新快餐。