北京招聘

岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

北京鼎成饮食文化传播有限公司是一家专注于中西美食文化发展，集餐饮设备研发生产，食品研究与技术开发，餐饮项目策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。2012年鼎城饮食文化传播有限公司诞生于北京同时也是一家以专业致力于特色餐饮研发、推广的烹饪培训教育机构，是全国唯一一家致力于针对饮食小本创业开店人士创办的服务企业，也是全国唯一一家由烹饪大师亲手创办的学校。是国内目前特色产品最多、培训设施最齐全、师资力量最雄厚的的大型餐饮技术培训机构之一。是全国数百家宾馆、酒店、饭店、社区、食堂、厂矿、学校后勤定点委培单位。
  公司致力于满足消费者的不同需求，以胆识创新，融汇中、西美食文化精髓，以先进运营理念，极致食材与美味满足大众内心需求，深受消费者欢迎。公司目前在全国的连锁餐厅已超过220家，今后还将会出现在更多的城市，为更多消费者提供安全、营养、美味、便捷的中西式快餐选择。
   目前总部全国拓展战略现已全面启动，现就公司部分职位，面向社会诚聘优秀人才。