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西餐厅经理

穆禄餐饮文化发展(北京)有限公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业  影视/媒体/艺术/文化传播

职位信息

  • 发布日期:2015-05-17
  • 工作地点:北京
  • 招聘人数:1
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  

职位描述

岗位职责
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。

任职资格
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感;

5、有一定的英语基础。

公司介绍

穆禄餐饮文化发展(北京)有限公司坐落于首都北京古老的四合院里——辛寺胡同。 是只能预约的四合院西餐厅,以法餐、意餐、马来西亚风味、美国菜、中国菜等各种美食混搭、穿插、解构为主要元素,曼妙融合。

自公司成立以来坚持对美味的要求,持续研发更有创意的菜色,秉持“用料上选,调理精心,与您真诚相待”的品牌理念下,期望每一道料理的呈现,都是完美的演出。
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Restaurateur & Chef: Tiff 成长于多伦多,是当地首位铁板烧女主厨也是北京少有的女厨师长。从业20年间曾多次任职于五星级别酒店,担任厨师长。如Fairmont 和 Westin 北美、北京分部。是MULU的灵魂人物和合伙人之一。

Restaurateur & Chef:Kai 是MULU的另一位灵魂人物以及合伙人。从业于都柏林,2010年回国,多次任职于五星级酒店,担任厨师长。曾参与筹建Capital M and East Beijing Hotel的餐厅任厨师长。2014年参加CCTV-2的Master Chef 大赛并拔得头筹。同时担任BBC中国美食纪录片节目的高级顾问。

Founder& Inspire: Jasmine, 公司的创始人,出于对胡同、美食、烹饪的热爱以及对中国-东盟文化交流的热情,创办了MULU。并与Chef Tiff和Chef Kai一起致力于胡同美食的开发和研究,带给您全新的味觉盛宴。


穆禄(MULU)藏匿于胡同之中,坐拥独栋小楼,经老木匠雕琢,华丽变身,胜似小王府。古木桌,青石板,屋檐的青瓦,古朴与现代情调融合,给人一种历史沉淀的安静。顶楼的精致小露台更是让人惊喜连连。自开店以来每月我们也都会推出新的主打菜单,连续大众点评五星商户,吸引了各数人士的到访。

现诚聘有志之士与我们一起将公司发扬光大,开创更好的天空……
电话010-64003627
www.muluworld.com

联系方式

  • 公司地址:东城区东四十二条辛寺胡同7号
  • 邮政编码:100007