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主厨/副厨

杭州漫创作餐饮管理有限公司

  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2015-04-25
  • 工作地点:北京-朝阳区
  • 招聘人数:2
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  

职位描述

一、岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务,制订厨房的各种工作计划;
2、执行上级经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题;

5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,合理地控制食品成本;
6、妥善处理客人对出品的投诉;
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

二、任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上同岗位工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

三、面试地址:北京市朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城,

和小姐:(0)13738177713,0571-85779586转801预约面试

公司介绍

杭州漫创作餐饮管理有限公司诚聘