行政主厨/厨师长
北京兴阳国际贸易有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:石油/化工/矿产/地质 计算机软件
职位信息
- 发布日期:2015-04-14
- 工作地点:北京-朝阳区
- 招聘人数:若干
- 学历要求:高中
- 职位月薪:面议
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
公司介绍
兴阳矿业有限责任公司为民营矿业公司,位于内蒙古自治区多伦县境内。主要经营铁矿采选、加工、运输、销售,以现代化技术深测、挖掘、开采、化验、物流、销售等。经多年发展,公司先后在北京、呼和浩特、徐州、杭州、程度、多伦县、蓟县成立多个办事处。公司提供优厚的待遇,免费提供住宿(空调、热水器、独立卫生间等),设有食堂提供每日三餐。在这里,无论你从事的是高管还是一般的职能部门等工作都能实现你人生的价值。 欢迎有激情、有责任的你加入。