北京招聘

岗位职责 ：

1.配合酒店经理管理厨房日常运用工作，制定厨房的各项规章制度及基本操作流程；

2.监督中餐厨房员工的工作，全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作；

3.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准；

4.准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，控制食品成本；

5.检查所有食品的准备情况，确保酒店的正常用餐；

6.负责厨房卫生工作，严格把控厨房食品安全；

7.熟练掌握所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备使用维护等方面的知识；

8.研究当地餐饮市场，积极开创新菜系；

9.负责厨房员工的技术指导与培训工作，加强员工安全生产、食品卫生知识教育。

任职资格：

1.高中以上学历,同岗位工作经验5年以上，具有特、高级厨师证书者优先考虑；

2.接受过正规的厨师专业技能培训；

3.具有丰富的技术及厨师管理经验；

4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；

5.身体健康，精力充沛，有责任心；

6.做事严谨，态度积极，能和企业共成长。

一、基本情况
    北京蓝座置业有限公司总部位于北京市西城区广安门内大街316号，注册资本5000万元。
    公司前身是北京市蓝座物业管理有限公司，成立于1995年，隶属于北京粮食集团有限责任公司。2012年5月，公司更名为北京蓝座置业有限公司，增加房地产开发经营项目，成为京粮集团所属的专业房地产开发和物业服务企业。
公司具有房地产开发暂定级资质、国家二级物业管理企业资质，并通过了ISO9001质量管理体系和ISO14001环境管理体系认证。
公司目前在岗职工174人，具有各类专业技术人才34人。
二、经营范围
    公司目前业务范围包括: 房地产开发；接受委托从事不动产管理及物业服务；不动产租赁及咨询服务；家居装修、装饰；房地产经纪业务；公共机动车停车场服务等。
三、主要业务
    房地产开发业务：
    目前，公司拟开发的房地产项目主要包括：位于大兴西红门镇的“京粮科研大厦项目”、位于怀柔区庙城镇“华北建材城项目”两个项目，以及为西城区建设的近30万平米的定向安置房项目。
    物业服务业务：
    目前，公司现所服务的物业项目包括四类：一是高档写字楼经营和管理，包括位于CBD的京粮大厦和地处西城区广安门内大街的京粮古船大厦；二是经营分布在海南、深圳、南宁、秦皇岛、青岛等地的不动产项目；三是提供住宅小区物业服务。
    公司在北京区域已形成布局网络化、经营专业化、服务标准化、管理信息化的物业经营管理模式，在管和经营的物业面积超过30万平米。