北京招聘

岗位职责：
1.熟悉掌握各类食材原料的特性和搭配，能够独立研发新产品，制定标准作业书；
2.负责研发和试制新菜品，保证菜品质量和口味，同时通过器皿配备和造型搭配，提高顾客对菜品的认可度；
3.熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本；
4.负责制定、审核新菜品的成本价格和销售价格及毛利率，确保合理使用原材料，控制菜品的装盘，规格和数量，减少损耗降低成本，并达到公司的相关标准；
5.将通过审核的新产品推广到各门店，确保生产人员熟练掌握加工要领，索取反馈意见并加以完善；
6.能够收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解餐饮及市场动态信息，随时掌握与菜品研发相关的政策及行业法规，并且与菜品研发相结合。

任职要求：
1.男，25-45周岁，5年以上菜品研发工作经验；
2. 具有较强的菜品创新意识， 具有技术专研精神，能持续不断的对产品提出改进建议；
3. 有对成本核算及流程控制熟悉，能很好的控制研发成本及菜品成品流程；
4.具有良好的市场前瞻性，对市场的把控能力强，有良好的市场趋势分析能力。

    北京一麻一辣星缘餐饮有限公司以下简称（一麻一辣）成立于2005年，立足于北京辐射全国，是一家以经营麻辣香锅为主的全国大型餐饮连锁企业。一麻一辣以其独特的原始四川土家族风味为主打产品，绿色健康的一次性植物油锅底、时尚、休闲、典雅的装修风格、热情周到的服务深深赢得广大顾客的好评。截至2014年一麻一辣已遍布全国24个城市拥有近60家餐厅，是国内最具人气的连锁餐饮企业，公司具有完善的管理体系。公司预计在2015年扩展20—30家门店，现诚邀有志之士加入我们的团队，共创辉煌。

一麻一辣—— 企业文化

     一麻一辣价值观：致力于用双手改变命运。
     一麻一辣核心理念：创造一个公平、公正的工作环境。
     一麻一辣服务理念：微笑、真诚、热情、细致、周到、耐心，把顾客的每件小事当成自己的大事来完成。
     一麻一辣消费理念：我不在家，就在一麻一辣，不在一麻一辣，就在去一麻一辣的路上。
     一麻一辣企业精神：专业铸就品质，诚信体现价值
 
公司地址：海淀区双榆树东里40号
联系方式：01057212884（人资部）
乘车路线：地铁4号线人民大学站下车，B口出，东行300米。