北京招聘

工作职责
1）尽职上班
向客人问好，接待客人，为客人领座，协助餐厅经理处理客人预订事宜以平衡餐厅各区域的就座情况。
礼貌机智地迎接客人并询问客人是否有订位
在午餐晚餐营业前同餐厅经理沟通座位预订情况
午晚餐前平均分配安排好订位客人的座位。
熟记VIP及一些常客的姓名，为常客建立一份名册以便邀请参加一些特殊促销活动，作为管理参考资料。
a. 在VIP和一些常客进门时能立刻准确叫出他们的名字
b. 记录下客人的生日，结婚纪念日或是客人在一年中的那些庆典宴席中
出现过
c. 每周对发出品和购入品进行盘存，以保持一个平均库存
2. 同客人沟通，回答客人关于会馆的询问，赠送礼物，点烟，为客人呈递特别甜点等
随时了解餐厅正在供应的菜品，举办的特别活动或任何公共活动。
a. 同客人交谈，告知客人关于餐厅和俱乐部的活动。
b. 在餐厅经理要求下向VIP客人赠送礼物
c. 为客人奉茶点烟
d. 在餐厅经理要求下为客人呈递特别甜点
e. 如果发生投诉，不能同客人争论，及时报告给经理或当班负责人
f. 在餐厅经理的指导下为客人提供更为人性化的服务
通过电话记下订座信息（熟练使用电话技巧），客人姓名，用餐人数以及其他一些潜在信息，同时通知餐厅。
礼貌向客人问好，了解客人用餐的餐厅。
记下必要信息，客人姓名，预订日期，星期几，几点，用餐人数，菜单要求以及其他特别信息。
向客人重复以上信息
感谢客人来电预定
将信息记录在预订簿上
如果是预订其他餐厅，及时同其他餐厅联系
通知相关餐厅
向客人介绍所有关于俱乐部特别活动、功能和菜品。
通知客人预订社交活动
告诉客人将来俱乐部各项活动、功能和菜品的计划
　了解将要举行活动的时间并记录在预订簿上
根绝部门和餐厅对相关信息分类
3. 拾遗
　　　发现任何客人遗落的物品需立刻交由餐厅经理或当班负责人妥善处理
　　　任职资历
教育背景：餐饮管理或酒店管理专业优先，至少高中毕业。
工作经验：至少1年在大中型酒店或俱乐部担任同等职位
电脑水平： 熟悉电脑网络操作，有POS餐饮系统使用经验
语言水平：英语能力好，普通话和广东话流利
品行修养：形象良好，外表佳，
性格态度：性格外向，态度积极
创新能力：能够学习新的技巧，改善服务态度
执行能力：能够按照标准执行工作，
决策能力：能够准确认识事物
协调沟通能力：良好沟通技巧，能与不同层次的人员进行沟通
学习能力：努力学习餐饮业务方面知识，提升自己
其 他： 具有服务意识

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