楼面主任
从都国际企业有限公司北京联络处
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:外资(非欧美)
- 公司行业:酒店/旅游 餐饮业
职位信息
- 发布日期:2013-01-09
- 工作地点:北京-东城区
- 招聘人数:2
- 工作经验:二年以上
- 学历要求:高中
- 语言要求:普通话精通
英语一般 - 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长
职位描述
工作职责
检查员工考勤情况
确保餐厅环境清洁,家具干净整洁,餐具准备有序
热情友好地迎接客人。给予员工一些关于客人喜好的特定信息。
同餐桌或包房中的客人适时沟通,了解他们对食物和服务的意见。分发自己的名片。随时观察员工在为客人服务时是否同客人作相应的沟通,以及员工的服务态度。指导员工服务。
指导员工如何进行摆盘和收拾包房的工作。
负责包房的菜单安排,记录不同客人对于菜品和娱乐休闲的喜好,这样餐厅经理才能有针对性的安排菜单。记录客人的意见和批评以便及时更正改进员工的服务水平。监督员工记住服务客人的名字和喜好,以提供更优质更人性化的服务(比如客人常喝的茶和饮料等)
餐厅一天的营业结束前检查任何遗落在座位的私人物品:衣物、文件、手提电话等。安排监督餐厅的清洁工作。对所有客人的失物以及客人的意见作记录并在每日晨会中讨论。
离开餐厅前再次检查有无任何没有清扫的垃圾和玻璃器皿。确保所有的脏桌布和口布都已经送到洗涤处,工作区域已打扫完毕。关闭所有电源,关闭或转移所有易燃物品。
清理吧台,对所有销售出的饮料作记录。在营业前和营业结束后保证吧台的清洁。由领班协助完成以上工作。
记录员工外出记录
任职资历
教育背景:高中以上学历,餐饮或酒店管理优先
工作经验:至少2年在大中型酒店或俱乐部同样职位或担任楼面主管的工作经验
语言水平:中文书写和口头表达能力强
其他技能:能培训和领导团队
品行修养:形象良好,诚实正直,谈吐得体
性格态度:性格开朗,态度积极
创新能力:了解学习酒店新的服务技巧和知识,不断改进服务方式和质量
执行能力:能够按照标准执行工作,
决策能力:能够准确认识事物,做事果断
协调沟通能力:有杰出介绍技能和沟通技巧
学习能力:积极学习各种新的管理模式,优化工作
其 他: 具有服务意识
检查员工考勤情况
确保餐厅环境清洁,家具干净整洁,餐具准备有序
热情友好地迎接客人。给予员工一些关于客人喜好的特定信息。
同餐桌或包房中的客人适时沟通,了解他们对食物和服务的意见。分发自己的名片。随时观察员工在为客人服务时是否同客人作相应的沟通,以及员工的服务态度。指导员工服务。
指导员工如何进行摆盘和收拾包房的工作。
负责包房的菜单安排,记录不同客人对于菜品和娱乐休闲的喜好,这样餐厅经理才能有针对性的安排菜单。记录客人的意见和批评以便及时更正改进员工的服务水平。监督员工记住服务客人的名字和喜好,以提供更优质更人性化的服务(比如客人常喝的茶和饮料等)
餐厅一天的营业结束前检查任何遗落在座位的私人物品:衣物、文件、手提电话等。安排监督餐厅的清洁工作。对所有客人的失物以及客人的意见作记录并在每日晨会中讨论。
离开餐厅前再次检查有无任何没有清扫的垃圾和玻璃器皿。确保所有的脏桌布和口布都已经送到洗涤处,工作区域已打扫完毕。关闭所有电源,关闭或转移所有易燃物品。
清理吧台,对所有销售出的饮料作记录。在营业前和营业结束后保证吧台的清洁。由领班协助完成以上工作。
记录员工外出记录
任职资历
教育背景:高中以上学历,餐饮或酒店管理优先
工作经验:至少2年在大中型酒店或俱乐部同样职位或担任楼面主管的工作经验
语言水平:中文书写和口头表达能力强
其他技能:能培训和领导团队
品行修养:形象良好,诚实正直,谈吐得体
性格态度:性格开朗,态度积极
创新能力:了解学习酒店新的服务技巧和知识,不断改进服务方式和质量
执行能力:能够按照标准执行工作,
决策能力:能够准确认识事物,做事果断
协调沟通能力:有杰出介绍技能和沟通技巧
学习能力:积极学习各种新的管理模式,优化工作
其 他: 具有服务意识
公司介绍
“潮皇食府”是侨鑫集团下属的餐饮业知名品牌,在广州有三间店面,有“广州至尊潮菜食府”的美誉。而北京潮皇食府是侨鑫集团在京投资的第一家企业,于2001年10月19日正式开业,位于西城区莲花池东路1号(天宁寺立交桥西北角),既是城市的中心地带又不嘈杂喧闹。这里的出品由来自香港的名厨主理,除了有纯正地道的潮州风味、风格独特的传统装修,更将品茗、赏画、聚友、宴宾等融于浓厚的中国潮州传统饮食文化氛围之中。潮皇食府提供的环境与服务,让您在用餐之余,体会饮食、建筑、音乐、诗画等各种艺术构筑的修身养性的文化气息。让您在这里感到地位之尊贵、品位之高雅。
从都项目位于广州从化良口镇南部的温泉养生谷商务会议区,由集团总投资80亿开发。
从都项目占地300多万平方米,总建筑面积14万平方米。从都定位为集国际会议、温泉养生、生态休闲一体的商务会议区,为东南亚顶级、斐声海外的商务休闲胜地和各国政要、商界领袖、学者专家、时尚名流造访的青山碧水宝地。
从都拥有体育公园、白金五星级温泉酒店、博物馆、SPA水疗中心及各类主题院落酒店、国际会议中心等顶尖配套。
从都项目位于广州从化良口镇南部的温泉养生谷商务会议区,由集团总投资80亿开发。
从都项目占地300多万平方米,总建筑面积14万平方米。从都定位为集国际会议、温泉养生、生态休闲一体的商务会议区,为东南亚顶级、斐声海外的商务休闲胜地和各国政要、商界领袖、学者专家、时尚名流造访的青山碧水宝地。
从都拥有体育公园、白金五星级温泉酒店、博物馆、SPA水疗中心及各类主题院落酒店、国际会议中心等顶尖配套。
联系方式
- 公司地址:北京市
- 邮政编码:100027