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餐饮销售经理

从都国际企业有限公司北京联络处

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:外资(非欧美)
  • 公司行业:酒店/旅游  餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-01-09
  • 工作地点:北京-东城区
  • 招聘人数:2
  • 工作经验:二年以上
  • 学历要求:中专
  • 语言要求:普通话精通
    英语一般
  • 职位类别:其他  酒店/宾馆营销

职位描述

1.工作职责
向员工通报每日特别推荐和任何特殊活,巡查整个餐厅机器设备情况,如餐车、布草、餐具、玻璃器具等
餐饮知识
2.1能为客人提供什么
必须时刻了解餐厅正在供应的菜品,任何特别举办的活动或是公开活动。
必须保证我们的客人能随时看到干净最新的菜单牌、价格单、酒单和其他任何公开的宣传资料。
了解我们所供应的所有酒品和饮料,以及其他特别供应的酒品
2.2促销
指导员工如何为客人推销菜品和酒水的,协助销售经理在为我们的俱乐部作广告。
2.3处理投诉
如果遇到任何投诉,不能与客人争论,试着通过重新上菜和更换菜品来安抚客人的情绪。不要为客人提供免费的茶水或咖啡,要尽全力使他们高兴。尽力独立解决客人的投诉;最主要是要让客人满意。
向销售经理每日报告餐厅中所发生的情况。
3.1拾到任何客人遗忘的物品必须立刻交到负责经理或前台,并报告给销售经理总监。
参加会议,为餐厅的改良提出建议和想法
4.1参加每周餐饮部例会,提出意见和问题
4.2跟进会议记录中所有提到的事宜和未解决的事情
订座服务
5.1礼貌地问候客人
5.2记录以下信息
(1) 姓名和常客的特别要求
(2) 住所或办公室联系电话
(3) 平均用餐人数
(4) 特点的菜品,等等
5.3友好热情地为客人进行预订服务
5.4特殊菜单,等等
联系相关负责厨师了解正在供应和没有供应的菜品
其他职责
6.1保证达到卫生标准的要求
6.2确保遵守一切公司的政策和程序

任职资历:
教育背景:餐饮管理或酒店管理专业优先,至少高中毕业。
工作经验:至少2年在大中型酒店或俱乐部担任同等职位
其他与职位相关的技能: 具有培训和领导能力
品行修养:形象良好,诚实正直,
性格态度:性格外向,态度积极
创新能力:积极学习各种销售方式,改变销售策略
执行能力:能够按照标准执行工作,
决策能力:能够准确认识事物
协调沟通能力:良好沟通技巧,能与不同层次的人员进行沟通
学习能力:努力学习餐饮业务方面知识,提升自己
其 他: 展示能力强

公司介绍

 “潮皇食府”是侨鑫集团下属的餐饮业知名品牌,在广州有三间店面,有“广州至尊潮菜食府”的美誉。而北京潮皇食府是侨鑫集团在京投资的第一家企业,于2001年10月19日正式开业,位于西城区莲花池东路1号(天宁寺立交桥西北角),既是城市的中心地带又不嘈杂喧闹。这里的出品由来自香港的名厨主理,除了有纯正地道的潮州风味、风格独特的传统装修,更将品茗、赏画、聚友、宴宾等融于浓厚的中国潮州传统饮食文化氛围之中。潮皇食府提供的环境与服务,让您在用餐之余,体会饮食、建筑、音乐、诗画等各种艺术构筑的修身养性的文化气息。让您在这里感到地位之尊贵、品位之高雅。
    从都项目位于广州从化良口镇南部的温泉养生谷商务会议区,由集团总投资80亿开发。
从都项目占地300多万平方米,总建筑面积14万平方米。从都定位为集国际会议、温泉养生、生态休闲一体的商务会议区,为东南亚顶级、斐声海外的商务休闲胜地和各国政要、商界领袖、学者专家、时尚名流造访的青山碧水宝地。
从都拥有体育公园、白金五星级温泉酒店、博物馆、SPA水疗中心及各类主题院落酒店、国际会议中心等顶尖配套。

联系方式

  • 公司地址:北京市
  • 邮政编码:100027