北京招聘

岗位职责：
1、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领全部人员完成伙食保障任务；
2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作，室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查评比，定期组织检查评比，保证卫生质量安全可靠；
3、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换，保证就餐品种齐全，花样繁多；
4、掌握每天三餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原材料浪费；
5、提高安全意识，加强对水、电、煤、气的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患；
6、定期到员工中进行走访，征求员工对伙食的建议和要求及时将掌握的情况向主管汇报；
7、负责厨房人员操作质量的检查，对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作。

任职要求：
1、具有厨师烹饪专业技校以上学历或具有三级厨师以上资格证；
2、熟悉菜系菜点和烹饪工艺知识；
3、熟悉食品营养卫生知识；
4、熟知成本核算以及控制的程序、方法和财务知识；
5、从事实际工作两年以上
6、身体健康，无影响工作的疾病和传染性疾病。

　　正大集团是泰籍华人创办的以农业为基础的知名跨国性集团公司，始创于1921年，从农作物种子的销售开始，逐步发展壮大，形成了由种子改良——种植业——饲料业——养殖业——农牧产品加工、食品销售、进出口贸易等组成的完整现代农牧产业链，成为世界现代农牧业产业化经营的典范。
　　变废为宝、种养结合、三品联动、环境治理是我们的企业愿景，成为世界的品牌农业、可复制发展是我们的发展目标。我们要实现具有世界先进水平、现代化的循环农业产业链：
　　一品养殖业→正大蛋业、正大泰鳄湖
　　二品种植业→正大果业（提升平谷大桃品质）
　　三品城镇化→正大置地
　　变废为宝、生态修复、水土保持→正大生态科技
　　正大集团始终坚持“人才第一、以人为本”理念，认为“人才是最珍贵的企业资源”，强调人才经营高于企业经营，实行人才“三高”策略（高素质、高待遇、高绩效）。正大集团是一个尊重人才、鼓励创新的企业，积极吸收、培养、激励和发展认同。
　　北京正大果业有限公司和北京正大生态科技有限公司成立于2014年8月，注册地为北京市平谷区。在公司飞速发展的黄金时期，公司秉承“开放、合作、卓越”的企业文化，制定共创、共利、共赢的人才机制建设，采用基本工资+绩效+期权的薪酬激励体系！只要您有能力、有热情，我们将给您一个展现自我、发展自我的平台；只要您有魄力，有勇气我们将给您一个实现自我、超越自我的机会；只要您能做出成绩，展现你的价值我们将会给您无限的发展空间！
　　诚挚地欢迎您，我们期待着志同道合的伙伴加入！