北京招聘

岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

      禾绿回转寿司创建于1997年，是以回转带为特色，经营日本美食的餐饮集团。经过十二年的发展，现已在全国二十多个城市拥有100余家直营连锁店，是中国餐饮业十大知名连锁品牌，在中国大陆，禾绿回转寿司已成为日式料理最大的连锁企业，行业龙头企业。
   经过八年的努力探索，北京禾绿已建立了一整套科学的管理体系。截至2009年，公司已经设立了投资管理部、企管部、人力资源部、项目发展部、采购部、财务部、办公室、营业部、出品部、客服部、工程部等部门，建立了独立的半成品加工厂，成立了覆盖北京、天津、沈阳、哈尔滨的配送、物流部门，形成了现有员工600余人大型餐饮连锁企业。

公司以“塑造员工良好习惯，把每一位员工塑造成有用之才”的用人、育人理念，培养了大批的年轻管理人员，形成了在职中层管理人员120余人，中高层管理人员20余人的管理团队，并为同行业培养、输送了大量的管理、技术人才。

北京禾绿目前仍处于高速发展阶段，力争2012年在北方区域开设50家分店的规划目标，规划岗位1200余人，这些大量的工作岗位就需要更多专业人才的加入，同时也加快了各级员工的培养，给各级员工带来了大量的升职、提干的机会，职业前景广阔。

公司在“育人”方面非常重视，在2007年成立了“总经理培训基金”，每年拨款30余万元，用于员工培养、培训，鼓励员工取得各种国家部委、专业培训机构组织颁发的执业资格证书，费用从“总经理培训基金”中支付；另外在2009年，公司出资30余万元建设了专用的“模拟培训餐厅”，用于对各层员工的培训、培养，可见公司对“育人”的重视。

在此，欢迎每个有识之士加盟禾绿，成为快乐的“禾绿人”，与禾绿同呼吸、共成长，成就自己的人生辉煌。