北京招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行公司下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责新菜品的研发工作；
4、负责厨房运作标准化的执行，对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、负责员工岗位培训，检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

任职资格

1、高中以上学历，身体健康、精力充沛；
2、有知名川菜企业总厨工作经验3－5年或以上；
3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
4、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品原材料；
5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

北京南锣肥猫餐饮有限公司诚聘