菜品研发总监
北京面香居骨汤餐饮有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2015-01-28
- 工作地点:北京-东城区
- 招聘人数:1
- 学历要求:中专
- 职位月薪:面议
- 职位类别:餐饮/娱乐管理
职位描述
1、负责整个新菜品开发团队前期新菜品开发的调研及组织讨论;
2、编制整个新产品的研发计划及预算并组织实施;
3、负责新产品研发中过程控制和监督,严格执行成本核算监督。
4、产品批量生产加工过程中品质控制的指导工作;
5、及时协调、处理、解决研发和生产过程中存在的技术性问题,并做记录;
6、负责产品配方、技术管理及工艺文件的编写;
7、负责技术文件的管理工作;
8、及时和运营部门沟通相关研发事项,做好市场调查及市场预估工作。
2、编制整个新产品的研发计划及预算并组织实施;
3、负责新产品研发中过程控制和监督,严格执行成本核算监督。
4、产品批量生产加工过程中品质控制的指导工作;
5、及时协调、处理、解决研发和生产过程中存在的技术性问题,并做记录;
6、负责产品配方、技术管理及工艺文件的编写;
7、负责技术文件的管理工作;
8、及时和运营部门沟通相关研发事项,做好市场调查及市场预估工作。
公司介绍
面香居创始于2007年12月,是以经营精品拉面、特色石锅拌饭为主的餐饮连锁企业,公司秉承以人为本、顾客至上的经营理念,依靠科学的管理模式,真诚的服务态度,优质的产品质量,合理的营养搭配,打造了一个集美味、绿色、时尚、营养于一身的餐饮品牌。
联系方式
- 公司地址:东城区西花市南里东区1号楼78号二层
- 邮政编码:100062