Sous Chef - Chinese 中厨副厨师长
BC酒店公寓
- 公司规模:150-500人
- 公司行业:酒店/旅游 房地产开发
职位信息
- 发布日期:2012-08-05
- 工作地点:北京
- 招聘人数:1
- 工作经验:十年以上
- 学历要求:大专
- 语言要求:英语熟练
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
职位性质:全职
学 历:大专
工作经验:10-20年
所 在 地:不限
户 籍 地:不限
提供食宿:不限
年龄要求:30-45岁
计算机能力:熟练
语言要求:英语流利
性别要求:不限
婚姻状况:不限
国际联号工作经历:有
职位有效期2012-6-20至2012-9-18
职位描述
1、具有较强的粤菜制作、厨务成本管理、人员管理和组织协调能力。
2、负责厨房宴会生产计划的安排,检查并协调炉灶、案板、冷菜及点心各班组宴会菜点的生产和出品工作,保证各种重要宴会的顺利进行;
3、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;
4、制定并督导执行菜肴的规格,负责菜点制作过程中的质量控制工作,确保出品符合规格质量要求;
5、具有较强的菜式研发、菜牌菜式设计、菜式系统建立及菜式出品质管理能力。
6、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;
7、三年以上国际品牌酒店同岗位工作经验。
公司介绍
Before forming the brand which bears his initials, Bernd Chorengel spent several decades in the hospitality industry. As president of Hyatt International Corporation he was responsible for developing and managing well over 100 hotels in more than 40 countries, and established Hyatt as a true internationally renowned global Hotel brand.
在成立以曹令高先生的英文姓名首个字母命名的品牌之前,他已从事酒店管理工作数十载。在他任职凯悦国际酒店集团总裁期间,管理并开发了遍及40多个国家的100多所酒店,并成功地将凯悦打造成一个真正国际化的知名跨国酒店品牌。
BC Fine Living Corporation is founded upon the premise of extraordinary service, seamlessly blending the discipline of European hoteliers with elegant and gracious Asian hospitality. Mr. Chorengel has taken many of his life’s experiences to create a truly unique and innovative lifestyle brand, which seeks to exceed the demands and expectations of living well in this new century.
令高品位生活在追求卓越超群的服务基础上,紧密融合训练有素的欧洲酒店经营者和热情沉稳的亚洲酒店经营者,曹令高先生凭借自己多年的人生经验成功地打造出一个真正独特并新颖的生活式品牌。一个在新世纪不断寻求超越现实美好生活要求和期盼的知名品牌。
If you feel you are one who is passionate about creative excellence, dedicated to innovation, globally minded and culturally sensitive we would like to welcome you to this opportunity in forging our futures together. For those of like mind this rare occasion must not be taken as merely a first step in just finding a job, but be realized as a first step in fulfilling a lifetime passion.
如果您对精彩创意满怀热情、不断寻求创新,并具有广阔的思维和敏锐的文化认知,我们真诚欢迎您能成为BC家庭中的一员。因为这不仅是您一份工作的开始,更重要的是我们可以一起满怀激情与喜悦,共同体验并鉴证美好生活的真谛。
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