北京招聘

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、身体健康、精力充沛，星级酒店厨师长工作经验优先；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

北京庄德餐饮管理顾问有限公司成立于2008年，是集多年餐饮运作经验之大成专注发展特色餐饮菜系，强大技术及专业运作团队做后盾，多个品牌于一身的专业化商业运作集团公司。烫烫记是公司众多餐饮品牌之一，我们始终坚持“看得见的放心”，建立统一配送中心，以保证质量标准化、品种创新化，要求店内的员工“每一种食品，每一种独特味道，无论制作多少次都是不变的“出品标准是统一的”。参照四川古方，用传统的手艺和从四川空运过来的配料打造传统四川小吃，不放任何化学食用添加剂，来保证“品味至上”的同时，也绝不放松对质量的标准。公司采用人性化的系统管理，每一位员工都是我们的合作伙伴，我们关注每个人的生活与成长，我们关注团队的力量，因为个体的强大不是真正的强大，而团队的强大才是无坚不摧的，公司真诚的希望有意愿在餐饮行业发展的你加入我们，共创装的餐饮的美好未来！
可根据公司7家分店地址就近分配，具体地址如下：
新世界店：东城区新世界百货2期3层
世茂店：朝阳区三里屯世茂百货地下一层
海龙店：海淀区中关村海龙大厦7层
银科店：海淀区中关村银科大厦2层
新街口店：西城区积水潭桥南星街坊购物中心地下一层
万科店：昌平区南环路10号院1号楼，金隅万科广场地下一层