北京招聘

岗位职责
1. 负责餐厅日常经营和管理工作；
2. 研究分析市场状况，了解客人的饮食需求，根据门店客人的饮食结构和生活习惯，确定餐厅工作经营和管理目标；
3. 根据总体预算要求，分析各月、年度的餐饮市场状况，指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标；
4. 参与和指导餐饮部，定期研究，制定食品推广计划和餐饮部推广计划，审定各种时令和特价菜单；
5. 制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程、出品部门的食品(饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理；
6. 定期检查所属部门的各项经营情况，会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定，有效地监督和控制成本，保证所属部门的综合毛利；
7. 组织所属经理定期研究、检查服务质量和工作，制定、完善所属部门的各项内部制度和规定；
8. 完成上级指派的其他任务。
任职资格
1. 大专及以上学历，酒店管理、市场营销、企业管理、工商管理等相关专业；
2. 5年以上餐饮企业全面管理工作经验；，有餐饮高层管理经验者优先；
3. 熟悉餐饮项目开发相关政策和要求，熟悉餐饮项目管理、运营全过程；
4. 具有丰富的商务谈判技巧，出色的沟通、应变能力，有敏锐听洞察分析能力，项目筛选能力和开发统筹组织能力，拥有广泛的客户资源；
5. 具备大型活动的现场管理能力，出色的人际沟通、团队建设、组织开拓能力；
6. 具有强烈的责任心，优秀的职业素养，能承受压力和接受挑战。

北京蓉城故里餐饮管理有限公司是一家以地道川菜为特点，将四川深厚的传统文化底蕴及博大精深的川菜文化得以完美诠释，室内装修古色古香，马头墙、青砖灰瓦、大红灯笼的古韵以及川式建筑装修风格也得以完美展示。公司位居繁华地段崇文门新世界商圈，公司始终秉承“顾客至上、诚信和谐、精益求精”的理念，致力于为顾客提供优质的产品和服务。