北京招聘

1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

2008年底，北京道有道餐饮管理有限公司成立，并创立“和晶”品牌。和晶一号店位于北京银泰中心-财富与权贵的象征，地处CBD核心，位于银泰地下一层的和晶日本料理，就是CBD区域一朵颇为时尚精致的美味奇葩（近期将迁于北京王府井in88内）。“和晶”-精心于经营、努力于创新！2013年初，北京道有道餐饮管理有限公司在西单大悦城开设分店-“和晶餐厅”，与银泰店不同的是，身处大悦城10层首都电影院内的“和晶”，在年轻人聚集的繁华西单地区，做的是以铁板烧、创作寿司为主，更加迎合年轻人的口味，并推出了丰富的精美甜品，她已经不再仅限于日本料理，而形成了自己独特的“和晶”品质。和晶一直在努力同时也诚挚邀请你的加入共同创新开拓。