北京招聘

岗位职责
1．主管厨房日常管理工作，确保供菜有序进行。
2．根据厨务，合理安排各岗位工作，并进行详细分工。
3．负责调制菜的调味汁、芡汁，确保菜肴口味统一，督促厨工备齐餐具。
4．监督切料与主配按《标准菜谱》中规定的切割规格与投料标准进行切料与配份。
5．带领厨师按《标准食谱》烹调，保证生产有序，出品优质及时，并负责检查菜肴烹制出品的质量，检查卫生，妥善处理出品质量方面的问题。
6．督导厨房员工节约能源，合理使用调料，降低成本，杜绝浪费。
7．负责检查本班组员工的个人卫生及工作区域卫生工作。
8．负责厨师烹制技术的培训与指导，并能督导下属按规程操作生产，确保生产安全。
9．熟悉和掌握原料的供应情况与市场的变化，控制厨房的原料成本，合理使用原料；做好厨房原料的审购计划。
10．负责组织本厨房的技术人员对菜肴进行不断的创新、更换、调整，创造有特色的菜肴品种。
11．做好班后检查督导作，督促员工做好收尾工作等。
12. 熟悉电脑等订餐系统的操作。

职位要求：
1、5年以上团餐、酒楼、酒店厨师长任职经验，有自己的拿手好菜，懂得大小锅，懂得成本控制以及成本核算；
2、具有较强的社会交际能力、组织领导工作能力和实际工作能力；具备出色的处理问题能力、较强的沟通能力

简历请发至：mobidar@sina.com

中创天工(北京)信息技术有限公司，专注于石油行业信息化及移动信息应用的开拓与发展。
  公司自成立运营以来，经过与合作伙伴共同坚持不懈的努力，在科技创新、产业发展的生态链条中确立了自由开放的运行平台，并为发展远景开拓出一条崭新的道路；同时，秉承“以客户为中心”的企业理念，以高科技、高质量定位为根本，以创新发展为原则，积极实施管理创新，整合优势元素，开展产业联盟，适时涉及新兴领域，坚持“成就客户、创新未来、诚信和谐”的核心价值观，通过持续创新、卓越运作和精细管理，为客户提供高品质的产品与服务，不断追求客户、员工、合作伙伴和公司的共同发展。