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西厨行政总厨

潮漫

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:外资(非欧美)
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2015-04-20
  • 工作地点:广州-海珠区
  • 招聘人数:1
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  厨师/面点师

职位描述

岗位职责
1.能不断向搜乐堂指出新的餐饮主向的工作计划。
2.保证所有的分店厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
6.极积开创新菜,制订搜乐堂的菜单、自助单及特殊菜单。

岗位要求
1.中专以上学历,同岗位工作经验8年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在四星级以上饭店工作不得少于5年以上。
4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5.身体健康,精力充沛。

公司介绍

ZMAX和潮漫品牌事业部 是铂涛集团旗下的中高端酒店品牌事业部,
内含两个酒店品牌,分别是ZMAX品牌和潮漫品牌。

ZMAXTOHELS是一个有着精神属性的腔调酒店,品牌的核心文化是“酿造自由”!
“粗糙的细腻”是我们的产品格调,同时,我们的设计理念融入了“精酿”的元素!
【ZMAX的寓意】
Z代表对待事情的态度,在追求梦想的道路上时刻怀有一颗躁[ZAO]而炽热的心,用心制造“ZAO"
三个Z:【造】创造Creation、【燥】热情Passion、【躁】行动Action
MAX代表在无限大的空间内,有无限多的可能,拥有无限的自由。
【ZMAX的官网】
http://www.zmax-hotels.com/

潮漫酒店,一个在快生活锤炼品质感的商旅空间。
永葆对世界的好奇,如多彩原色,通过棱镜折射初丰富人生。
出行不止一面,每次的探索让我们摒弃固有的生活惯性,在挖掘中释放惊喜态度,在追逐世界快速发展的步伐中总是收获乐趣,从容体验,每天都是Colorful Living!
【潮漫酒店的品牌核心价值】
流程/产品/设施:品质快生活
环境/氛围:棱镜般多彩
居住感受:从容释放
服务理念:贴心关怀
【潮漫的官网】
(在更新中,请留意最新消息)

联系方式

  • 公司地址:地址:span中心路3331号,中建钢构大厦29楼