产品研发(餐饮门店)
杭州农发福地电子商务有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品) 批发/零售
职位信息
- 发布日期:2014-04-29
- 工作地点:杭州
- 招聘人数:若干
- 工作经验:三年以上
- 职位月薪:4500-5999
- 职位类别:厨师/面点师
职位描述
岗位职责:
1、 明确岗位的重要作用和意义:餐饮产品是餐饮企业提供给消费主体的消费对象,是餐饮企业赖以生存发展的物质基础;
2、 定期进行消费者、原材料等市调,向门店负责人报告消费需求、原材料行情,提出合理化菜品调整建议;
3、 确定研发方向和研发目标,选择原料,组织试制并详细记录投料标准、工艺流程及工艺标准、出成率等信息,确定原料、半成品及成品的标准,制定产品出餐标准;
4、 优化现有产品工艺操作流程,降低产品成本;
5、 制定新品或优化工艺过程的产品操作培训教材,进行门店新品或优化工艺过程的产品操作培训及新品推广等;
6、 保证产品质量及其稳定性,保证出品率;
7、 协助店长管理后厨。
任职要求:
1、 大专以上学历,3年以上中式餐饮、地方特色餐饮烹饪经验、快餐领域产品研发、质检经验或从事过餐饮企划者优先录用,热爱快餐产品研发;
2、 熟悉现在餐饮市场情况及饮食趋势,对产品具有敏感度、审美和鉴赏能力;
3、 有一定文字功底和沟通能力;
4、 有良好的协调能力、沟通能力和培训能力。
1、 明确岗位的重要作用和意义:餐饮产品是餐饮企业提供给消费主体的消费对象,是餐饮企业赖以生存发展的物质基础;
2、 定期进行消费者、原材料等市调,向门店负责人报告消费需求、原材料行情,提出合理化菜品调整建议;
3、 确定研发方向和研发目标,选择原料,组织试制并详细记录投料标准、工艺流程及工艺标准、出成率等信息,确定原料、半成品及成品的标准,制定产品出餐标准;
4、 优化现有产品工艺操作流程,降低产品成本;
5、 制定新品或优化工艺过程的产品操作培训教材,进行门店新品或优化工艺过程的产品操作培训及新品推广等;
6、 保证产品质量及其稳定性,保证出品率;
7、 协助店长管理后厨。
任职要求:
1、 大专以上学历,3年以上中式餐饮、地方特色餐饮烹饪经验、快餐领域产品研发、质检经验或从事过餐饮企划者优先录用,热爱快餐产品研发;
2、 熟悉现在餐饮市场情况及饮食趋势,对产品具有敏感度、审美和鉴赏能力;
3、 有一定文字功底和沟通能力;
4、 有良好的协调能力、沟通能力和培训能力。
公司介绍
农发福地实业发展有限公司总部位于浙江省海宁市,主营业务为农业项目投资开发。农发福地的发展目标是,利用海外的资源优势和我国东北的大米种植优势,开拓国内市场,打造以大豆、大米为主的集农产品种植、加工、物流、贸易为一体的,上下游贯通的产业链。
农业走出去是国家保障粮食安全的重要战略,农发福地对此积极响应并落实,是国内第一家到巴西购地从事大豆种植的内资民营企业。在巴西的投资受到了国家有关部门的肯定和支持。农业部部长韩长赋曾亲临巴西,考察了本公司在巴西投资的农场,对本公司建立海外农业种植基地给予了充分的肯定和鼓励。
农发福地依托在海外的资源、信息及资金优势,全力进军国内的油脂加工市场。公司旗下位于山东的新良油脂公司拥有年加工大豆60万吨的产能,正在进行二期扩建,计划将产能进一步提升至150万吨。未来,集团将在国内通过新建、并购等方式进一步扩大生产规模,力争成为油脂加工民族产业的领跑者。 公司面向国内市场,推出“健康牌”高档食用油系列产品。55年历史的“健康牌”,将为国人奉献优质、安全、环保的食用油产品。
公司旗下位于吉林省榆树市的禾丰米业公司为国家级农业产业化龙头企业。拥有两条全套日本“佐竹”日产100吨精米加工成产线和5万平方米的粮食储备库,及3万亩大米种植基地。公司计划在榆树投资15亿,建设从育种、种植、收割、加工、仓储到大米深加工的全产业链,从田间到餐桌严把质量关,做一个有社会责任的农业企业。
同时农发福地积极响应浙江省委、省政府和嘉兴市委、市政府提出的重点发展村级集体经济,帮助经济薄弱村“强村致富”的号召,联合嘉兴地区的8个经济薄弱村,投资嘉善县长生米业有限公司开展粮食加工生产,提升村级集体经济。
卡森集团创立人暨农发福地负责人朱张金先生为第十二届全国人大代表,浙江省人大代表,现担任中国青年企业家协会副会长、全国青联常委、浙江省青联副主席、浙江省青年企业家协会副会长、中国皮革协会副理事长等社会职务。曾荣获全国青年五四奖章、全国五一劳动奖章、浙江省十大杰出青年,十大“风云浙商”、浙商社会责任大奖、浙江省劳动模范等荣誉称号。
农业走出去是国家保障粮食安全的重要战略,农发福地对此积极响应并落实,是国内第一家到巴西购地从事大豆种植的内资民营企业。在巴西的投资受到了国家有关部门的肯定和支持。农业部部长韩长赋曾亲临巴西,考察了本公司在巴西投资的农场,对本公司建立海外农业种植基地给予了充分的肯定和鼓励。
农发福地依托在海外的资源、信息及资金优势,全力进军国内的油脂加工市场。公司旗下位于山东的新良油脂公司拥有年加工大豆60万吨的产能,正在进行二期扩建,计划将产能进一步提升至150万吨。未来,集团将在国内通过新建、并购等方式进一步扩大生产规模,力争成为油脂加工民族产业的领跑者。 公司面向国内市场,推出“健康牌”高档食用油系列产品。55年历史的“健康牌”,将为国人奉献优质、安全、环保的食用油产品。
公司旗下位于吉林省榆树市的禾丰米业公司为国家级农业产业化龙头企业。拥有两条全套日本“佐竹”日产100吨精米加工成产线和5万平方米的粮食储备库,及3万亩大米种植基地。公司计划在榆树投资15亿,建设从育种、种植、收割、加工、仓储到大米深加工的全产业链,从田间到餐桌严把质量关,做一个有社会责任的农业企业。
同时农发福地积极响应浙江省委、省政府和嘉兴市委、市政府提出的重点发展村级集体经济,帮助经济薄弱村“强村致富”的号召,联合嘉兴地区的8个经济薄弱村,投资嘉善县长生米业有限公司开展粮食加工生产,提升村级集体经济。
卡森集团创立人暨农发福地负责人朱张金先生为第十二届全国人大代表,浙江省人大代表,现担任中国青年企业家协会副会长、全国青联常委、浙江省青联副主席、浙江省青年企业家协会副会长、中国皮革协会副理事长等社会职务。曾荣获全国青年五四奖章、全国五一劳动奖章、浙江省十大杰出青年,十大“风云浙商”、浙商社会责任大奖、浙江省劳动模范等荣誉称号。
联系方式
- 公司地址:西湖区葛岭路10号卡森葛岭庄园
- 邮政编码:310007