Sous Chef/Junior Sous Chef 酒店各厨房厨师长
上海天延企业管理咨询有限公司
- 公司规模：50-150人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：专业服务(咨询、人力资源、财会)
职位信息
- 发布日期：2014-05-29
- 工作地点：苏州
- 招聘人数：若干
- 工作经验：五年以上
- 学历要求：中专
- 语言要求：英语良好
- 职位月薪：面议
- 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
中厨厨师长
岗位职责
1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
任职资格
1.大专以上学历,同岗位工作经验2厨年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验，其中在4星级饭店工作不得少于5年以上。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。
1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3.检查存货及成品。
4.检查所有食品的准备情况.
5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6.研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
任职资格
1.大专以上学历,同岗位工作经验2厨年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验，其中在4星级饭店工作不得少于5年以上。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。
西厨厨师长
岗位职责：
承担起行政总厨赋予的某一个厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培训。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。协助行政总厨负责每天厨房的运作。
承担起行政总厨赋予的某一个厨房的工作职责。同时也要负责员工岗上培训。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作。控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起厨房的运作。协助行政总厨负责每天厨房的运作。
专业及技能：
必须具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。
必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。
至少有5年以上五星酒店厨房管理工作经验并有3年厨师长经历。
必须具备良好的西餐烹饪知识和基础的亚洲烹饪知识。
必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力。
至少有5年以上五星酒店厨房管理工作经验并有3年厨师长经历。
Pastry Chef 西饼房厨师长
岗位概述：
协助行政总厨负责每天饼房的运作。要承担起行政总厨赋予的餅房的工作职责。协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作。他控制、监测并领导整个饼房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作。同时也要负责饼房员工岗上培训
专业知识技能：
丰富的饼房和包房的技能
领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧,好的工作技巧创造性
至少5年以上5星级酒店管理经验
协助行政总厨负责每天饼房的运作。要承担起行政总厨赋予的餅房的工作职责。协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作。他控制、监测并领导整个饼房的运作。当行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作。同时也要负责饼房员工岗上培训
专业知识技能：
丰富的饼房和包房的技能
领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧,好的工作技巧创造性
至少5年以上5星级酒店管理经验
西厨厨师长
公司介绍
乐聘网（61hr）创立于2004年，是中国权威、专业的酒店旅游业招聘网站，也是中国酒店旅游业领先的行业垂直招聘网站。
15年来，乐聘网始终致力于为中国酒店、餐饮、旅游业雇主和求职者提供有效、便捷的招聘、求职服务。凭借专注、专业的服务，稳居行业翘楚，网站日均浏览量、注册会员数量、人才库简历数量和质量等多项指数保持行业领先。
作为中国领先的酒店餐饮服务业专业人力资源服务机构，乐聘网成功整合了各类招聘媒体和渠道，汇聚了国内外6,185,739名（截至2019.12.31）行业各层级人才，向全国超过数万家酒店餐饮旅游客户，数千所酒店旅游院校，提供了求职、招聘、实习、就业、猎头、咨询等全面人力资源服务。
乐聘网总部位于中国经济金融中心-上海，分设长三角、珠三角、黄三角、西部及其他4大服务区，简历库覆盖全国260个城市，5个细分子行业数百万求职者。许多著名国际国内酒店集团、餐饮集团和大型旅游企业，都曾经或正在使用我们的专业产品与解决方案。
15年来，乐聘网始终致力于为中国酒店、餐饮、旅游业雇主和求职者提供有效、便捷的招聘、求职服务。凭借专注、专业的服务，稳居行业翘楚，网站日均浏览量、注册会员数量、人才库简历数量和质量等多项指数保持行业领先。
作为中国领先的酒店餐饮服务业专业人力资源服务机构，乐聘网成功整合了各类招聘媒体和渠道，汇聚了国内外6,185,739名（截至2019.12.31）行业各层级人才，向全国超过数万家酒店餐饮旅游客户，数千所酒店旅游院校，提供了求职、招聘、实习、就业、猎头、咨询等全面人力资源服务。
乐聘网总部位于中国经济金融中心-上海，分设长三角、珠三角、黄三角、西部及其他4大服务区，简历库覆盖全国260个城市，5个细分子行业数百万求职者。许多著名国际国内酒店集团、餐饮集团和大型旅游企业，都曾经或正在使用我们的专业产品与解决方案。
联系方式
- Email：freddy.liu@61hr.com
- 公司地址：地址：span北京市