北京招聘

工作内容;
1、组织厨房和制定年、季、月、周、日菜谱，保证新菜单及时推出。
2、抓好厨师的管理和培训工作，不断提高厨师的技术水平和业务能力。
3、举行大型的、主要的宴会、酒会、冷餐会时，行政总厨要亲自制定进货计划，下单给食品采购部适时进货，保证宴会需要。
4、了解市场物价，熟悉和掌握货源情况，合理地组织进货，督促食品仓加强管理，防止食品被盗，丢失和霉烂变质。
5、了解和掌握市场行情，饮食信息和同行业的情况，开办食品节、周，推陈出新，以扩大宣传，招徕更多的客人，扩大饮食销售。
6、抓好成本核算，掌握好售价，控制好成本和毛利率。

岗位要求：
1、酒店厨房工作15年以上
2、有中、西餐厨房管理5年以上，精通中西餐制作工艺。
3、有创新意识和成本控制能力，可策划大型餐饮活动制作（自助餐、冷餐会等）
4、有创新意识和成本控制能力
5、英语水平流利、可与客户沟通。
有酒店、大型餐饮连锁工作经验者优先。

爱玛客美国总部1936年创立于美国费城，纽约证券交易所上市，系全球餐饮、设施、制服外包服务领域知名企业，爱玛客全球年营业额超过百亿美元。爱玛客中国系爱玛客设立在中国的子公司，爱玛客中国的数万名员工，秉承送达美好体验，丰富和滋养人们生活的使命，为中国数百家医院、学校、银行、跨国企业提供全方位的设施管理以及包括环境保洁、中央运送、司梯导诊、布草洗涤、安保等临床支持服务和餐饮服务解决方案。爱玛客中国遵循以人为本，做服务之星，每天都创新的理念，专注于顾客体验和服务提升，助力我们的客户和合作伙伴更加成功！
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Founded in Philadelphia in 1936, ARAMARK's U.S. headquarters is listed on the New York Stock Exchange. Aramark is a well-known company in the field of outsourcing services for catering, facilities and uniforms. Aramark's global annual turnover exceeds us $10 billion. Aramark China is set up in China, a subsidiary of aramark aramark China's tens of thousands of employees, adhering to the good experience of service, rich and nourish the mission of people's life, for China's hundreds of hospitals, schools, Banks, multinational companies provide a full range of facilities management and include environmental cleaning, central transport, ladder leading examining, grass cloth washing, security and other clinical support service and food service solution. Aramark China follows the philosophy of being people-oriented, being a service star, innovating every day, focusing on customer experience and service improvement to help our customers and partners become more successful！
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