食堂副厨
宝信集团燕骏汽车-北京燕英捷汽车销售服务有限公司
- 公司规模：1000-5000人
- 公司性质：合资(非欧美)
- 公司行业：汽车及零配件 批发/零售
职位信息
- 发布日期：2013-11-16
- 工作地点：北京-朝阳区
- 招聘人数：若干
- 职位类别：厨师助理/学徒
职位描述
1、协助厨师长做好厨房生产组织工作，制定厨房人员的工作安排。
2、每日上班后检查厨房人员到岗情况，卫生情况及原料准备情况。
3、督促供应商的原料供应，检查原料质量，在制作过程中有效控制各类物品的消耗，保证食品的成本率。
4、检查库房原料储存，协助采购员做好制作过程中的成本核算控制，监督投料，降低用料消耗，控制成本。
5、巡视饭堂食品卫生和环境卫生，监督厨房人员的个人卫生，严格监督冷荤原料质量检查，保证食品绝对安全。
6、每月配合采购部采购员进行原料库存盘点工作
7、完成领导交代的其他任务
2、每日上班后检查厨房人员到岗情况，卫生情况及原料准备情况。
3、督促供应商的原料供应，检查原料质量，在制作过程中有效控制各类物品的消耗，保证食品的成本率。
4、检查库房原料储存，协助采购员做好制作过程中的成本核算控制，监督投料，降低用料消耗，控制成本。
5、巡视饭堂食品卫生和环境卫生，监督厨房人员的个人卫生，严格监督冷荤原料质量检查，保证食品绝对安全。
6、每月配合采购部采购员进行原料库存盘点工作
7、完成领导交代的其他任务
公司介绍
宝信集团燕骏汽车-北京燕英捷汽车销售服务有限公司诚聘